Продукти:
4 яйца
150 г пудра захар
1/2 п. масло
1 млечен шоколад
Приготвяне:
Разделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците, маслото и 1/3 от захарта се поставят на водна баня до пълно разтопяване на захарта. След сваляне от котлона се разбива до кремообразна смес. Разтопява се шоколада с малко олио и при непрекъснато разбъркване се прибавя към сместа. Разбиват се белтъците с 2/3 от захарта на твърд сняг. В 6 десертни чаши се слага първо от белтъчната смес и отгоре се изсипва шоколадовата.
