Отрежете капаче на плода и малко от дъното. Сложете го на плоска повърхност и с много остър нож със зъбци режете, за да обелите кората и нишковидните части.
Хванете портокала с една ръка или го сложете на дъска и режете между мембраните, за да отделите сегментите на плода. Идеални са за украса и да се ползват в плодови пити и салати.
Грейпфрут: срежете грейпфрута напречно наполовина, С ножче орежете около всеки сегмент, за да го освободите от нишките и кората. Поднесете на закуска или намажете с масло, поръсете с кафява захар, после запечете и поднесете като предястие.
