Желирана плодова торта

Продукти:

Приготвяне:

Блатът се разрязва на две части, които се напръскват леко с част от сиропа на компота, ароматизиран с рома. Желатинът се накисва в малко хладка вода, залива се с 1 кафена чашка от сиропа на компота и се разтопява на водна баня. Останалата част от компота се загрява, разбърква се с разтопения желатин и се оставя да се охлади леко. Сметаната се разбива на студено с пудрата захар и ванилията в съд с леко закръглено дъно. Едната половина от блата се слага в тортена форма и се намазва с 1/4 от разбитата сметана, отгоре се прибавя размитият с малко вода конфитюр. Слага се вторият блат притиска се леко и се намазва с втората 1/4 от сметаната. Отгоре се подреждат прасковите и се заливат с охладения до полужелиране сироп. След пълното стягане на желето върху него се шприцова останалата сметана.

Забележка:

Тортата може да се приготви с кайсии, ягоди, вишни, праскови или други плодове по избор.