Супа с брюкселско зеле
Продукти:
500 г брюкселско зеле, може и замразено,
250 г моркови,
500 г картофи,
2 глави лук,
2 лъжици олио,
литър и половина месен бульон, може и от кубче,
2 парчета метвурст,
сол, черен пипер.
Приготвяне:
Картофите и морковите се нарязват на парчета. Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото. Прибавят се картофите, морковите и брюкселското зеле, сипва се горещият бульон. След като заври, се захлупва и ври около 10 минути. Метвурстът се нарязва на колела и се слага в супата. Ври 20 минути. Подправя се със сол и черен пипер.
