Свински котлети в глинен съд по струмски

Продукти:

свински котлети,

мазнина,

1 буркан белени домати,

десетина черни маслини,

1 чаена лъжичка чесън на прах,

1/2 чаена лъжичка смлян кориандър,

1/2 чаена лъжичка ким,

1/2 чаена лъжичка изсушен риган,

няколко триъгълничета топено сирене,

2 супени лъжици сметана,

2 филийки пушено сирене,

1-2 скилидки чесън,

1 чаена чаша сухо бяло вино,

олио, черен пипер, сол.

Приготвяне:

Запържете котлетите в мазнина до леко порозовяване от двете страни. Овкусете ги с черен пипер и сол. Настържете доматите на едрото ренде, прибавете нарязаните на ивички маслини, чесъна на прах и черен пипер на вкус, добавете кориандъра, половината ким и ригана. Отделно пригответе сиренен сос, като стопите на тих огън топеното сирене, сметаната, пушеното сирене, останалия ким, но смлян. Сложете на дъното на глинен съд 4-5 супени лъжици от доматената смес, отгоре подредете няколко котлета и ги намажете с част от соса и накълцаните скилидки чесън. Отново сипете пласт домати, останалите котлети и останалия сос. Най-отгоре изсипете остатъка от доматите, полейте с няколко лъжици олио и бялото вино. Захлупете съда и го сложете на умерена фурна. Печете до готовност.

Още от категорията

Любими рецепти

Контакти:

admin@gozba.org

Адрес:

България
София, п.к. 1111