Продукти:
500г мерлуза
250г спанак
3 супени лъжици олио
3 стръка пресен кромид лук
3 домата (пресни или от консерва)
1 кафена чашка натрошено фиде
1 яйце
1 чаена чаша кисело мляко
1 супена лъжица брашно
сол, черен пипер и джоджен на вкус
Приготвяне:
В мазнината и 1 супена лъжица вода се задушават дребно нарязаните лук и част от доматите и се прибавя спанакът, също нарязан на дребно. След задушаването им се посоляват, заливат се с гореща вода или бульон и се варят около 20 минути. Тогава се прибавят нарязаната на кубчета риба, останалите дребно нарязани домати и ситно нарязаният джоджен, супата се вари още 10 – 15 минути и се застройва с разбитите с киселото мляко яйце и брашно и се поръсва със смлян черен пипер.
