Продукти:
600 – 700г агнешко месо от бутчето
2 връзки зелен лук
2 супени лъжици доматено пюре
1/2 кафена чашка прясно мляко
1/2 кафена чашка олио
магданоз, джоджен, червен пипер, черен пипер, сол
Приготвяне:
Нарязваме месото на малки парчета и го разпределяме в гювечетата. Заливаме с мазнината, млякото и 2 супени лъжици вода и печем около 10 минути в предварително загрята фурна. По време на печенето на няколко пъти разбъркваме месото, след това добавяме едро нарязания лук, ситно нарязаните магданоз и джоджен, доматеното пюре, червен и черен пипер и сол на вкус. Печем още 20 минути, докато месото омекне и се зачерви.
