Продукти:

Приготвяне:

Млякото се загрява с определеното количество захар до завиране и се отстранява от огъня. Жълтъците се разбиват с предвидената за тях захар и се разреждат постепенно с горещото мляко. Сместа се загрява при непрекъснато разбъркване, докато започне да се сгъстява, отстранява се от огъня  преди да заври, разбърква се с желатина предварително накиснат в 2 к.ч. студена вода и разтопен на водна баня, ароматизира се с ванилията и рома, охлажда се до полужелиране и се размесва леко с белтъците разбити на твърд сняг с предвидената за тях захар. Накрая се прибавят бисквитите (бишкотите). Готовият крем се изсипва веднага в купички и отгоре се слагат плодовете. Охлажда се за няколко часа в хладилник. Преди поднасяне купичките се потапят в гореща вода и се обръщат в намокрени със студена вода десертни чинийки. Кремът се поднася полят със сиропа.