Продукти:
Бишкоти 500 гр.,
кисело мляко
2 кофички,
3 белтъка,
2 ч. чаши захар,
един лимон,
Приготвяне:
Бишкотите се разцепват на две, в тавичка се нарежда един ред от тях. Киселото мляко се разбърква хубаво с едната чаша захар и сока от лимона. С получената смес се залива реда с бишкоти, нарежда се нов пласт с бишкоти и така докато не свърши сместа и бишкотите. Внимава се най-отгоре да се завърши с бишкоти. Белтъците и останалата захар се разбиват на сняг и се покрива с тях последния пласт бишкоти. Най-отгоре се поръсва с настърганата кора на изстискания лимон. Оставя се в хладилника. Консумира се поне след 24 часа, за да поемат бишкотите.
