Продукти:
300 г бисквити
250 г масло
50 г какао
3 к.ч. пудра захар
2 яйца
1 ванилия
1 к.ч. счукани орехови ядки
1 с.л. ром или коняк
Приготвяне:
В тенджера се загряват при непрекъснато бъркане с тел или дървена лъжица какаото, пудрата захар и маслото до разтопяването на маслото. Съдът се отстранява от огъня и без да се преустановява бъркането се прибавят едно след друго яйцата. Сместа се разбива, докато се получи гладък не много гъст крем, към който се прибавят ореховите ядки. В малка кексова форма, облицована с хартия за печене се изсипва пласт от крема, слага се 1 ред от бисквитите и се поръсва с рома, отново се изсипва пласт от крема, покрива се с бисквити и т.н. Най – горният пласт от крема се нанася с шприц или се заглажда с къдрав гребен. Тортата се оставя в хладилник за 24 часа.
