Грис-халва
Продукти:
300 гр. грис,
125 гр. масло,
200 гр. захар,
400 мл вода,
200 гр. счукани орехови ядки,
3 гр. канела.
Приготвяне:
Грисът се пържи в маслото до златисто оцветяване, залива се със сиропа, приготвен от захарта и водата, и се бърка, докато заври. След 2-3 минути се сваля от огъня, покрива се с чиста дебела кърпа, похлупва се плътно с капак и се оставя да престои 15-20 минути. Разбърква се леко с вилица и отново се похлупва, докато изстине. Поръсва се със счуканите орехови ядки, смесени с канелата, и се поднася.
