Продукти:
500г смляно месо (смес)
1 филийка сух бял хляб
1 кафена чашка прясно мляко
1 главичка кромид лук
1 яйце
1/8 връзка магданоз
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
2 кафени чашки мазнина за пържене
брашно за овалване
Приготвяне:
Смляното месо се омесва с предварително накиснатия в млякото и изстискан хляб, ситно нарязаните лук и магданоз, яйцето, подправките и сол на вкус. От сместа се приготвят кръгли или елипсовидни кюфтета, които се овалват в брашното, изтърсват се леко и се пържат в сгорещената мазнина.
