Този хрупкав блат за пица се прави в тиган – идеална рецепта, когато нямаме време.
Продукти:
Приготвяне:
Пресейте брашното и солта в купа. Добавете маслото и го стрийте с брашното на троховидна смес.
Прибавете яйцето и млякото и омесете тесто. Оформете го на топка, разточете на кръг с диаметър 23 см.
Съвет:
Прибавете малко нарязани пресни или сушени зелени подправки към тестото преди изпържване.
Намажете голям тиган с олио и сложете тестото в него. Изравнете краищата и пържете на силен огън около 5-7 мин или докато тестото покафенее.
Намажете повърхността с олио, сложете избраната гарнитура и запечете под горещ грил около 10 мин или докато гарнитурата стане готова.
Изцяло пържене в тиган
Ако не искате да използвате грила, може да приготвите пицата само в тиган. Направете основата, обърнете я и покрийте с гарнитурата. Докато другата страна се изпържи, гарнитурата ще е готова.
