Продукти:
1 и 1/2 чаени чаши брашно,
2 чаени лъжички бакпулвер,
50 г масло,
3/4 чаена чаша прясно мляко,
1 чаена лъжичка сол.
За пълнежа:
100 г бекон,
3-4 супени лъжици кетчуп,
300 г стерилизирана царевица (от консерва),
1-2 супени лъжици олио,
100 г настърган кашкавал,
черен пипер, сол.
Приготвяне:
Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Стрива се с нарязаното на парченца масло, постепенно се добавя хладкото мляко и се замесва меко тесто, което се разстила в намаслена тавичка, като леко се повдига покрай стените.
Беконът, нарязан на дребни кубчета, се запържва в сгорещеното олио. Изважда се с решетеста лъжица, за да изтече излишната мазнина, и се разбърква с отцедените царевични зърна. Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Тестената подложка се намазва с кетчупа и отгоре се разстила подготвеният пълнеж. Пицата се поръсва с настъргания кашкавал и се пече 20-25 минути в предварително загрята фурна при 200°С.
Поднася се топла.
