Продукти:
1 кг брашно
1 с.л. сол
мая колкото орех
1 с.л. захар
1 с.л. олио
1 яйце
масло за намазване
вода колкото поеме за меко тесто
Приготвяне:
В купичка разтваряме маята заедно със захарта и малко вода, оставяме 10 минути да шупне. Пресяваме брашното заедно със солта и след това прибавяме, маята, олиото и водата. Оставяме замесеното тесто да почине 10 – 15 минути да почине. След това тестото се разточва на кръг, нарязва се на триъгълници и във всеки триъгълник се слага парченце масло, завиват се на кифлички и се подреждат плътно една до друга в намазнена и набрашнена тава. Втасва около 1 час, намазва се с яйцето и се пече.
