Продукти:

Приготвяне:

Твърдо сварените яйца се разрязват по дължина на две части. Изваждат се жълтъците и се претриват, подправят се на вкус с черен пипер и сол и отново се поставят в белтъците, като се притискат с лъжичка. Белтъците с плънката, оформени като цели яйца се подреждат в подходяща чиния, заливат се с майонезата (леко разредена с газирана вода или мляко), и се украсяват със спирали от краставичките и кръгчета от чушките. Наоколо се подреждат филетата от аншоа (копърка, предварително почистени, измити, овкусени с киселина и увити около маслините), и останалите продукти нарязани на тънки парченца и украсени с кръгчета от останалите чушки и краставички и листа от магданоза. Върху приготвеното предястие  се шприцова на тънки нишки предварително разбитото масло.