Рибите се готвят успешно в микровълнова фурна, месото им става крехко и сочно, пълно с аромат. Направете няколко нареза по кожата, преди да печете рибата – не само за да е красиво, но и за да се намали налягането и кожата да не се нацепи. Проверявайте готовността на рибата с вилица, месото трябва да се рони, но към центъра да е леко сурово. Оставете рибата покрита 5-10 мин. след като я извадите, за да се доготви.

Сваряване

Течността за варене трябва да не бъде много, когато се вари в микровълнова фурна. Сложете цялата риба свита в голяма купа и добавете 3-4 с. л. течност. Покрийте купата и сложете в микровълнова фурна на силно (100 %). Печете 4-5 мин за всеки 450 г. Често проверявайте и извадете рибата, преди да е напълно сварена, защото после ще продължи да се вари.

Печене

Това е най-добрият начин за готвене на риба в микровълнова фурна – прибавете малко стопено краве масло, зеленчуци и зелени подправки. Захлупете и печете на силно (100 %) 4-6 мин за всеки 450 г риба. Сложете цялата риба, свита на кръг, в овална или елипсовидна купа за микровълнова фурна, закрийте главата и опашката с парчета фолио, за да не прегорят. По средата на печенето обърнете рибата и отново закрийте главата и опашката.