Сложете единичен слой зърна в тиган заедно с 1 с. л. олио. Захлупете. Разтърсвайте над силен огън, докато пукането престане.

Озахарени пуканки

Разтворете внимателно, но без да бъркате, 100 г захар в 1 с. л. вода и 25 г краве масло и дръжте на огъня, докато сместа стане бледокремава. Оваляйте в нея прясно опечени пуканки.

Подсолени пуканки

Докато пуканките са още горещи, ги оваляйте в стопено краве масло и поръсете със сол или семе от кимион.