Шишчетата винаги са били любимото семейно ястие. Приготовлението им е просто, могат да се направят предварително и са доста засищащи. Шишчета се правят от месо, риба, птиче месо, зеленчуци и дори от плодове.

Подходящи шишчета

Шишче-кюфте

Ако каймата трябва да остане прилепнала на шишчето, в месото не бива да има много хляб или зърнени продукти, защото сместа омеква и по-лесно ще падне от шишчето. Оформете в дланта си малки питки от каймата и ги увийте около шишчето като дълги тънки наденички.

Кюфтенца на шиш

Направете малки кюфтенца от месо по ваш избор и нанижете между тях равни по големина парчета лук, квадратчета от разноцветни чушки или парченца бекон.

Увити  шишчета

Увийте малки изпечени кюфтенца в бланширани ивици праз. Нанижете на шишчета, намажете с олио и изпечете леко, докато се затоплят отвътре.

Комбинирани шишчета

Когато съчетавате продуктите за шишчета, не забравяйте цвета и формата. Нарежете всички продукти на еднакви парчета и ги нанижете, редувайки цветовете.

Низани шишчета

Месото може да се нареже на дълги ивици и да се наниже змиевидно по дължина на шишчетата. Нарежете месото на дълги тънки ивици и го набодете усукано около шишчетата или опитайте да усучете наведнъж две парчета месо.

Съвет:

Намокрете добре дървените шишчета преди употреба – така няма опасност да изгорят.