Продукти:
5 белтъка
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
кората на 1 лимон
1 к.ч. счукани орехови ядки
пудра захар и 1 ванилия за поръсване
Приготвяне:
Белтъците се разбиват на твърд сняг със захарта. Прибавят се при леко разбъркване, брашното, олиото, дребно настърганата кора от лимона. Сместа се изсипва в намазана с мазнина тавичка и се поръсва с ореховите ядки. Пече се при умерена температура около 25 – 30 минути. След изпичането се поръсва с пудра захар, ароматизирана с ванилията.
