Торта Витоша

Продукти:

Приготвяне:

Половината от млякото се кипва и към него се прибавят брашното, какаото и 1 супена лъжица от захарта предварително разбити в част от студеното мляко. Сместа се загрява до завиране на слаб огън при непрекъснато разбъркване, охлажда се и постепенно и при непрекъснато разбиване се прибавя към предварително разбитото с пудрата захар масло.

Бисквитите се потапят в останалото студено мляко и се подреждат на три реда в правоъгълна форма, върху фолио по – голямо от формата, като всеки ред се намазва с приготвения млечно какаов крем и се поръсва с част от ореховите ядки. Върху крема в средата на третия ред се слагат плодовете от сладкото. След това чрез повдигане на фолиото отстрани към средата и притискане с ръка приготвената торта се оформя на пирамида, заглажда се с крем и се декорира с къдрав гребен. В основата и се поръсват останалите орехови ядки. Тортата се оставя да се охлади и тогава се поднася.