Ябълкова торта с бисквити II
Продукти:
7 средно големи ябълки
4 опаковки бисквити
2 яйца
125 г краве масло
1 лимон
1 ч.ч. захар
2 с.л. коняк
175 г сметана
2 с.л. пудра захар
1 пакетче ванилия
Приготвяне:
Ябълките се настъргват на дребно ренде, смесват се с предварително разбитото със захарта масло и се задушават до полуизпаряване на течността, след което се отстраняват от огъня и към тях при непрекъснато разбиване се прибавят яйцата, конякът, сокът и настърганата кора от лимона. В тортена форма се нареждат на редове бисквитите, като се намазват с топлия крем. Приготвената торта се оставя да престои най – малко 6 часа, след което се украсява с разбитата с пудрата захар и ванилията сметана.
