Продукти:
5 яйца
300г пилешко месо (варено, печено или пушено)
50г краве масло
1 лимон
3 мариновани червени чушки
2 стерилизирани краставички
5 маслини
1/4 връзка магданоз
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Пилешкото месо се почиства от костите, нарязва се на дребни кубчета и се смесва с краставичките, също нарязани на кубчета. Твърдо сварените яйца се обелват се разрязват на половинки. Жълтъците се изваждат, претриват се през цедка и се разбиват с маслото, след което се размесват с млякото и краставичките. Сместа се подправя със сока от лимона, сол и черен пипер. Белтъците се напълват с приготвения пълнеж, като му се придава конусовидна форма и се украсяват с ивички от маринованите чушки, маслините и листа от магданоза.
