Продукти:
1 студено или топло пушена скумрия
5 картофа
1 връзка пресен кромид лук или 2 стръка праз
1/2 к.ч. оцет
2 с.л. растително масло
10 маслини
1/4 връзка магданоз
1 лимон
Приготвяне:
Скумрията се почиства от костите и кожата. Получените филета се нарязват на кубчета и към тях се прибавят сварените и нарязани също на кубчета картофи и лукът нарязан на дребно. Размесват се и се поставят в чиния за сервиране, поливат се със смес от растителното масло и оцета и се украсяват с маслините, резенчета от лимона и листенца магданоз.
