Продукти:
300г агнешко месо
50г краве масло
1 връзка пресен кромид лук
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1/2 супена лъжица брашно
2 яйца
2 кафени чашки кисело мляко
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Месото се нарязва на късчета, залива се с 8 чаени чаши вода и се оставя да заври, след което се посолява, отпенва се и се вари до омекване. След като омекне се прибавят задушеният в 2/3 от маслото дребно нарязан лук, брашното и ситно нарязаните копър и магданоз. След няколко минути супата се отстранява от огъня, подправя се с останалата част от маслото, черен пипер и сол на вкус и се поднася с киселото мляко и кубчета от твърдо сварените яйца.
