Мляко с грис
Продукти:
1 л прясно мляко
2 кафени чашки грис
1 чаена чаша захар
1 ванилия
1/2 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Млякото се разрежда с 2 чаени чаши вода и се загрява до завиране заедно със захарта и солта. Прибавя се на тънка струя и при непрекъснато разбъркване грисът, предварително пресят през едро сито и се вари 7 – 8 минути, като се разбърква с дървена лопатка. След отстраняването му от огъня се ароматизира с ванилията и се изсипва в купичките за поднасяне.
