Продукти:

Приготвяне:

Във врящата вода се прибавят сиропът от компота, захарта, предварително накиснатият в малко студена вода и разтопен на водна баня желатин. Сместа се разбърква непрекъснато до пълното разтваряне на желатина и се отстранява от огъня, размесва се с виното и се прецежда. Част от сместа се изсипва във формички поставени в съд със студена вода и се оставя да се желира. Отгоре се подреждат половината от обелените и нарязани праскови и се заливат с половината от останалата гореща смес. След желирането и се прибавят останалите праскови и се покриват с останалата част от сместа. Приготвеният десерт се оставя в хладилник, докато се желира напълно. Преди поднасяне формите се потапят в гореща вода и се обръщат в чинийки.