Днес ще Ви представя вариант на едно типично зимно ястие: Свински джолан в гювеч на фурна. Рецептата за този джолан не се предава през поколенията, нито е издирвана из българските села или търсена по стари книги с традиции, но като че ли е събрала от всякъде по нещо....

Продукти: печено или варено свинско месо; печени, обелени и почистени от семките чушки, овкусени с чесън, оцет и олио (може и от буркан); кашкавал; по 2 супени лъжици лютеница на гювече; краве масло; яйца; черен пипер, шарена сол. количествата на продуктите се слагат...