Продукти: 1кг тиква, обелена, изчистена и нарязана на парчета 50мл сметана 500 - 600мл вода 200мл прясно мляко 1 малка глава лук или 3 стръка пресен 2-3...
Вегетариански
Ориз с арпаджик в глинена тенджера
Продукти: 25 малки лукчета (арпаджик) 2-3 супени лъжици оцет 2 глави кромид лук 1 глава чесън 1 супена лъжица доматено пюре 1 кафена чашка олио 1 непълна...
Постен гювеч с маслини
Продукти: 8 чушки 3 домата 400 г зелен фасул 4 картофа 2 глави кромид лук 8...
Постен гювеч в глинена тенджера
Продукти: 1 кг домати 4-5 чушки 2 тиквички 4-5 картофа 100 г зелен фасул 200 г...
Зрял фасул с маслини в гювечета
Продукти: 3 чаени чаши зрял фасул 12 маслини 4 глави кромид...
Леща в гърне
Продукти: 300 г леща 5 глави кромид лук 1 глава чесън 1 чаена лъжичка суха...
Плакия от картофи
Продукти: 1 кг картофи 8 с.л. олио 2 моркова 1 главичка кромид лук 1/4 глава целина 4 домата (пресни или от консерва) 5 скилидки чесън 1/2 лимон черен пипер, копър, магданоз и сол на вкус Приготвяне: Лукът, целината и морковите се нарязват на дребно и се задушават в...
Зеленчукова супа
Продукти: 1 стрък праз лук 1 червена чушка 1 зелена чушка 1 морков 1 домат 2 - 3 картофа 1 к.ч. ориз 1 кубче бульон (по желание) за застройката: 1 жълтък 1 с.л. брашно 1 ч.ч. кисело мляко Приготвяне: Праза, чушките и моркова се почистват измиват и нарязват на дребно....
Лукчета с ориз на фурна
Продукти: 25 броя малки лукчета 2 глави кромид лук 7 - 8 скилидки чесън 4 с.л. олио 1 ч.ч. ориз 1 ч.л. доматено пщре 2 с.л. маргарин оцет сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Обелените лукчета се варят до омекване в подсолена вода с оцет. В олиото се задушават ситно...
Яхния със сини сливи
Продукти: 500 гр сушени сливи 2 - 3 глави лук 3 - 4 с.л. олио 1 с.л. брашно 1 с.л. доматено пюре 1 с.л. карамелизирана захар Приготвяне: В загрятото олио се задушава нарязаният на колелца лук, прибавят се брашното и доматеното пюре и се позапържва. Поръсва се с червен...
Зелева супа с праз
Продукти: 1/4 средно голяма кисела зелка 1 стрък праз 5 ч.ч. зелев сок 2 червени сухи чушки 1 ч.л. червен пипер 3 с.л. растително масло 1 - 2 люти чушки ( по желание ) Приготвяне: Ситно нарязаните зеле и праз се заливат с зелевия сок и се разбъркват с леко запечените...
Картофена супа
Продукти: 500 г картофи 1 глава кромид лук 4 с.л. растително масло 1 с.л. доматено пюре 1 яйце 2 к.ч. кисело мляко 1/4 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Дребно нарязаният лук се задушава до омекване в мазнината и 1 с.л. вода. Прибавя се размитото с...
Салата от червено цвекло
Продукти: 2 средно големи глави червено цвекло 3 с.л. растително масло 3 с.л. оцет 1 с.л. настърган хрян сол и захар на вкус Приготвяне: Цвеклото се измива и сварява необелено, изважда се и след като изстине се обелва и нарязва на тънки филийки. Поднася се залято с...
Хайвер от чесън, хляб и орехови ядки
Продукти: 2 глави пресен чесън 2 филийки хляб 1 к.ч. орехови ядки 1 к.ч. растително масло 1 непълна к.ч. кисело мляко сол и оцет на вкус Приготвяне: Чесънът се почиства и се счуква със сол. Прибавят се ореховите ядки и също се счукват. Добавя се накиснатият във вода и...
Сарми от лапад
Продукти: 3 връзки лапад 8 -10 стръка пресен лук 1 настърган морков 1 ч.л. червен пипер 1 с.л. доматено пюре 1 ч.ч. ориз 3 - 4 с.л. олио магданоз, джоджен, копър, черен пипер, сол Приготвяне: Лападът се попарва с вряла вода. Ситно нарязаният лук се задушава в олиото....
Салата от зелен фасул
Продукти: 500 г фасул 1 глава кромид лук 50 г пържени соеви зърна 2 с.л. соев сос 1 с.л. оцет 2 с.л. олио сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Фасулът се нарязва на парченца и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се залива с марината от соев сос, оцет и...
Пълнени домати
Тези пълнени домати са вкусни и в горещ, и в студен вид. Украсете ги с листа от босилек, преди да ги поднесете. Време за подготовка: 20 мин Време за приготвяне: 10 мин За 4 порции Продукти: 50 г грухана пшеница 4 големи домата 1 връзка пресен лук,...
Грах с домати
Продукти: 1 кг пресен грах 1 кг домати 1/2 връзка магданоз 100 мл олио сол Начин на приготвяне: Почистеният и измит грах се сварява в подсолена вода. Доматите се измиват, изрязва се капаче и се издълбават. Всеки домат се пълни с грах и се слага малко мазнина....
Картофи с ябълки
Продукти: 1 кг. картофи 200 г. ябълки 100 г. стерилизирани краставици 100 г. кромид лук 50 мл. олио връзка магданоз сол Приготвяне: Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се докато са топли, след като изстинат се нарязват на кубчета. Прибавят се ябълките,...
Пюре от картофи и пиперки
Продукти: 500 г. картофи 500 г. червени пиперки 100 мл. растително масло 30 г. чесън 20 мл. лимонов сок връзка магданоз сол Начин на приготвяне: Измитите пиперки се почистват от семето и сваряват. Когато изстинат се обелват и счукват. Картофите се обелват и сваряват в...
Мусака от гъби
Продукти: 600 г. гъби печурки 200 г. ориз 100 мл. олио сол и червен пипер Начин на приготвяне: Измитият ориз се запържва в мазнината, прибавят се и гъбите нарязани на парчета и се посоляват. Сместа се изсипва в тавичка, залива се с 800 мл. гореща вода. Запича се на...
Картофена лютеница
Представям ви една рецепта която ме изуми с простотата си, а цялото ми семейство с вкусовите си качества. Картофената лютеница можете да използвате като предястие или гарнитура. Продукти: 0,5 кг. картофи половин малка глава лук 3 червени чушки печени и белени 3-4 с.л....
Доматен сос
Пригответе този страхотен доматен сос, който може да бъде използван като добавка към различни ястия.
Лука и морковите се запържват или задушават. След като омекнат се сипват доматите. Сместа се остава да поври …
