Време за подготовка: 10 мин. Време за приготвяне: 20 мин. 16 броя Продукти: 50 г краве масло 50 г брашно 225 г не много фино овесено брашно плюс още за...
Метод на приготвяне
Овесени ядки с шоколад
Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 10-12 мин 20 - 24 бисквити Продукти: 100 г краве масло плюс още за намазване 100 г мека кафява захар 75 г...
Пица с праз
Продукти: 1 и 1/2чаени чаши брашно 2 чаени лъжички бакпулвер 50г масло 3/4...
Палачинкова пица
Продукти: 2 яйца 1 чаена чаша брашно 1/2 чаена чаша прясно мляко 1/2 чаена...
Домати с ориз в глинена тенджера
Продукти: 500 г домати 1 чаена чаша ориз 3 глави кромид лук 4-5 зелени чушки...
Яйчен гювеч с прясно мляко
Продукти: 4 картофа 5 моркова 1 глава целина 200 г зелен фасул 1 патладжан...
Доматена кремсупа
Продукти: 700 г домати 50 г краве масло 1 малка глава кромид лук 1 морков 1/4 главичка целина 2 с.л. брашно 3 ч.ч. вода 2 ч.ч. прясно мляко 1 ч.л. захар 3 филийки от бял хляб 25 г кашкавал Приготвяне: Почистените измити и нарязани лук, морков и целина се задушават до...
Супа топчета
Класическа рецепта за супа топчета. Позната на малки и големи. Повечето от нас са опитали вкуса на супа топчета още в крехка възраст. Затова обикновено я свързваме със спомена за детството и нашите майки и баби, които шетат в кухнята и приготвят любимата ни супа. Това...
Свински ребра в гърне
Продукти: 1 кг свински ребра, 4 глави кромид лук, 2-3 моркова, 3 стръка праз, 2 супени лъжици доматено пюре, 1 чаена чаша бяло вино, 1 глава чесън, млян черен пипер, няколко зърна черен пипер, 1 чаена лъжичка суха мащерка, олио, сол. Приготвяне: Запържете...
Свинско по шопски с туршия в глинен съд
Продукти: 1 кг свинско от бута, 2-3 глави кромид лук, 3-4 чушки, 3-4 зелени домата от туршия, царевично брашно, свинска мас, червен пипер, черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете месото на хапки, поставете го в глинен съд и овкусете със сол, червен и черен пипер....
Свинско филе с гъби и вино в гърне
Продукти: 1 кг свинско филе, 300 г гъби, 2-3 моркова, 1-2 картофа, 4 глави кромид лук, 1 чаена чаша бяло вино, 2 супени лъжици брашно, 1 дафинов лист, 3-4 супени лъжици олио, черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете месото на порции. Нарежете на кубчета...
Гювеч със свинско, патладжани и зелен фасул
Продукти: 500 г свинско месо, 700 г замразен зелен фасул, 1 стандартен буркан стерилизирани патладжани, 1 чаена чаша олио, 1 глава кромид лук, 4 сухи червени чушки, 1 чаена чаша смлени обелени домати, чубрица, магданоз, черен пипер и сол. Приготвяне: Запържете в...
Шопски гювеч със свинско месо
Продукти: 600 г свинско месо, 2 глави кромид лук, 3-4 супени лъжици олио, 2-3 чушки, 500 г картофи, шепа бамя, 1 люта чушка, 2-3 домата, 1 връзка магданоз, 3-4 чаени чаши бульон (от кубче), черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете месото на парчета и го задушете в...
Свинско шкембе в гювечета
Продукти: 400 г свинско шкембе, 120 г пушени свински гърди, 2-3 супени лъжици олио, 2 глави кромид лук, 2 моркова, парче целина, 150 г замразен грах, 200 мл сос Бешамел, 1 кафена чашка бяло вино, 200 мл месен бульон (от кубче), дафинови листа, зърна черен пипер,...
Свински джолан върху кисело зеле
Продукти: [singlepic id=296 w=270 h=190 float=right]1 свински джолан, 1 глава кромид лук, 4-5 супени лъжици олио, 1 кисела зелка, 1/2 чаена лъжичка кимион, 1 дафинов лист, 1 кисела ябълка, 1 картоф, черен пипер. Приготвяне: Задушете нарязания лук в олиото,...
Свинско в глинен съд по селски
Продукти: свинско месо, картофи, моркови, кромид лук, брашно, олио, черен пипер, сол Всичко е в количества според големината на съда. Приготвяне: Запържете в олио нарязаното на късчета месо. Картофите, морковите и лука поотделно нарежете на едро....
Свински пържоли с лук и картофено пюре в глинена тенджера
Продукти: 1 кг свински пържоли, 3-4 глави кромид лук, 100 г краве масло, картофено пюре, кисели краставички, маслини, лимонов сок, ким, черен пипер, риган, препечено брашно, сол. Приготвяне: Начукайте леко пържолите, овкусете ги с подправките и ги поръсете с...
Свинско с кисело зеле и вино
Продукти: 700-800 г свинско месо, 1 кисела зелка, 3-4 лютиви чушлета, 1/2 чаена чаша свинска мас, 1/2 чаена чаша зелев сок, 2 чаени чаши вино, червен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете месото на средно големи парчета и го поръсете с червен пипер и малко сол, а...
Свинско със сметана и копър в гювечета
Продукти: 500 г свинско месо, 250 г сметана, 200 г пушено сирене, 1/2 връзка копър, черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете месото на дребни хапки, разбъркайте го със сметаната и нарязаното на кубчета пушено сирене, овкусете с подправките. Разпределете...
Свински кокали със стар фасул в гърне
Продукти: 1,5 кг свински кокали с повечко месо по тях, 2 шепи зрял фасул, 1 глава кромид лук, 2 нарязани на кубчета моркова, 1 червена чушка, 1-2 домата, 10-15 скилидки чесън, червен пипер, 1 лютиво чушле, джоджен, сол. Приготвяне: Насечете свинските кокали...
Свинско с картофи и домати в гърне
Продукти: 1 кг свинско месо, 5 домата, 6 картофа, 200 мл бяло вино, 5 супени лъжици олио, 1 глава кромид лук, 4 скилидки чесън, 1 супена лъжица брашно, магданоз, черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете месото на хапки и го запържете за няколко минути в...
Свинско с гъби и бира
Продукти: 800 г свински врат нарязан на кубчета, 500 г печурки, 1 морков, 6 нарязани на ивички скилидки чесън, 1 ситно нарязана глава кромид лук, 60 г краве масло, 200 мл бира, 200 мл доматен сок, черен пипер, кимион, чубрица, сол. Приготвяне: Сложете...
Свинско и печени чушки в гювечета
Продукти: 1 кг свинско месо, 200 г гъби, 2-3 моркова, 5-6 опечени и обелени чушки, 300 г пържени картофи, 6 яйца, маргарин, червен пипер, черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете месото на парчета и го запържете в маргарин до зачервяване. Овкусете с...
Млечен гювеч със свинско месо
Продукти: 1 кг свинско месо, 2-3 супени лъжици олио, 2 глави кромид лук (2-3 връзки пресен лук), доматено пюре или доматен сок, 1 супена лъжица брашно, 1 кубче зеленчуков бульон, 4-5 яйца, 3 чаени чаши кисело мляко, черен пипер, сол. Приготвяне: Запържете в...
Курабийки
Продукти: [singlepic id=290 w=320 h=240 float=right]1/2 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. кафява захар 1/2 ч.ч. олио 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.л. сода 2 яйца 5 - 6 капки ромова есенция или 1 ванилия щипка канела (по желание) брашно колкото поеме за меко тесто за намазване 1 жълтък 1...
Есенен гювеч със свинско месо
Продукти: 1 кг свинско месо от бута, 6-7 картофа, 1 патладжан, 1-2 тиквички, 200 г зелен фасул, 1 шепа бамя, 1-2 моркова, 1-2 чушки, 2-3 домата, 2 глави кромид лук, 2 скилидки чесън, 4 супени лъжици олио, 1 лютиво чушле, червен пипер, черен пипер, 1...
Рибно желе
Днес вече рибата не се покрива с дебел слой желе - то се нанася на тънък пласт върху охладена сьомга или пъстърва, нарязано на спретнати кубчета, за да изглежда привлекателно. С тази украса рибата е по-лека, отколкото намазана с майонеза: желето не оставя рибата да...
Рибен бульон
Продукти: рибени кости, глави, кожи, морски черупки нарязан лук, морков и стъбло от целина стъбла от магданоз 1 дафинов лист щипка мащерка зърна бял и черен пипер Приготвяне: Сложете всички продукти в тенджера и задушете 20 мин (не повече, защото костите ще придадат...
„Панирана“ сьомга
Ако нямате тенджера за риба или голяма тава, за да сварите цялата сьомга, я срежете на две и я сложете в обикновена тава. Подложете ивици фолио под всяко парче, за да ги извадите лесно. Залейте рибата с охладен бульон за варене на риба (виж. "Бульон за варене на...
Приготвяне на риба в микровълнова фурна
Рибите се готвят успешно в микровълнова фурна, месото им става крехко и сочно, пълно с аромат. Направете няколко нареза по кожата, преди да печете рибата - не само за да е красиво, но и за да се намали налягането и кожата да не се нацепи. Проверявайте готовността на...
