Продукти: 1 пиле 1кг картофи 80г краве масло 1 глава кромид лук 3 - 4 домата 1 чаена лъжичка червен пипер 1/3 връзка магданоз сол на вкус 1 брой дафинов лист...
Видове продукти
Пиле с гъби и маслини
Продукти: 1 пиле 80г олио 150г маслини 120г гъби 2 - 3 глави кромид лук 1 супена лъжица брашно 2 домата 1/3 връзка магданоз 1/2 лимон сол и черен пипер на...
Сирене с чушки в гювечета
Продукти: 300 г сирене 50 г краве масло 5 чушки 3 домата 5 лютиви чушлета...
Кашкавал и сирене в гювечета
Продукти: кашкавал сирене домати краве масло яйца черен пипер и сол на вкус...
Патладжанен гювеч с моркови и чесън
Продукти: 1 кг патладжани 3-4 домата 3/4 чаена чаша олио 3 глави кромид лук...
Доматена манджа с лук в глинена тенджера
Продукти: 1 кг домати 4-5 глави кромид лук 5 супени лъжици растителна мазнина...
Риба с гарнитура от праз
Риба с гарнитура от праз Продукти: Около килограм и половина риба, 1 лъжица лимонов сок, сол, черен пипер, по една връзка магданоз и копър, няколко капки олио. За соса: 2 глави лук, 20 г масло или маргарин, 400 мл рибен бульон, може и от кубче, сокът и кората на два...
Пълнени чушчици с извара на скара
Продукти: 200 гр извара 100 гр сиренце 1с.л олио малко червено и черно пиперче (подправките са по желание) Приготвяне: Всичко се омесва и се пълнят чушчиците. След това се пекат на скара или барбекю (най-добре) от всички страни. Рецептата е предоставена от:...
Задушени гъби
Задушени гъби Продукти: 500 г печурки, 3 домата, може и от консерва, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, половин чаена лъжичка смлян джинджифил, 1 чаена лъжичка къри, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 3 лъжици олио, лимон, сол, магданоз. Приготвяне: В олиото се задушават...
Мелба
Мелба Продукти: за една порция 3-4 топки ванилов сладолед, 1 праскова, 2 кайсии или плодове по избор, две бишкоти или бисквити, 2 лъжици малинов сироп. Приготвяне: Сложете сладоледа на дъното на купичка или чаша. Наоколо разпределете разрязаните на половинка праскови....
Пълнени картофи с кисело зеле
Пълнени картофи с кисело зеле Продукти: 4 големи картофа - около 800 г, 1 лъжица ким, 250 г ситно нарязано кисело зеле, 1 голяма глава лук, 2 лъжици олио, 100 г кашкавал, 50 г бекон или пушени гърди, половин чаша сметана или кисело мляко, което завира с бучка масло,...
Шницел по ловджийски
Шницел по ловджийски Продукти: 4 шницела, по 50 г олио и масло, 1 глава ситно нарязан лук, 1 чаша нарязани на филийки печурки, магданоз, половин лимон, 1 лъжица брашно, половин чаша бульон, може и от кубче, черен пипер, сол, 2 супени лъжици сметана. Приготвяне:...
Доматена супа
Доматена супа Продукти: 2 филии хляб, кубче пилешки бульон, 1 кг домати, сол, черен пипер, щипка захар, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 лъжици олио, босилек. Приготвяне: Хлябът се накисва в горещия бульон. Доматите се попарват и се обелват. Доматите и хлябът се...
Сладолед с вишни
Сладолед с вишни Продукти: Ванилов сладолед, 100 г захар, 250 мл вода, 250 г изчистени от костилките вишни, вишнев ликьор, сметана. Приготвяне: От водата и захарта направете сироп. Щом заври, пуснете вишните. След като поврат, ги извадете и отцедете. Залейте с ликьора...
Палачинка с ябълки
Палачинка с ябълки Продукти: 2 големи ябълки, 4 лъжици масло, 4 лъжици захар, сокът на половин лимон, 6 яйца, четвърт литър прясно мляко, 150 г брашно, 2 ванилии, щипка сол, 2 лъжици пудра захар. Приготвяне: Ябълките се обелват, нарязват се на резени и се задушават за...
Гъби на фурна
Гъби на фурна Продукти: 350 г гъби, 2 лъжици олио, половин лимон, сол, черен пипер, магданоз, 150 мл бяло вино, 1 лъжичка горчица, 1 лъжица маргарин. Приготвяне: Гъбите без пънчетата се изпържват в маргарина за около 3 мин. и се слагат в тавичка. Отгоре се разпределят...
Виенски шницел
Виенски шницел Продукти: 4 шницела, дебели около половин сантиметър, 2 яйца, 3 лъжици галета, брашно, 1 лъжица прясно мляко, 1 чаена лъжичка олио, сол, черен пипер, олио за пържене. Приготвяне: Шницелите се измиват, подсушават се, краищата им се нарязват, начукват се,...
Пъстърва във фолио
Пъстърва във фолио Продукти: 4 пъстърви по около 400 г всяка, сокът на половин лимон, по една връзка магданоз и копър, мащерка, олио за намазване на фолиото. За соса: 1 връзка копър, 200 г изцедено кисело мляко, 4 лъжици прясно мляко, 1 лъжица лимонов сок, сол, черен...
Домати на фурна
Домати на фурна Продукти: 3 лъжици масло или маргарин, 2 глави лук, 1 кг домати, 2 лъжици брашно, 2 яйца, 1 и 1/2 чаша прясно мляко, 1 чаша натрошено сирене, магданоз. Приготвяне: Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината. Добавят се доматите, нарязани на...
Орехови таралежчета
Орехови таралежчета Продукти: 1 опаковка обикновени бисквити 250 г краве масло или маргарин 3 кафени чашки пудра захар 1 чаена чаша смлени орехови ядки 2 пакетчета ванилия 1 кафена чашка ром Приготвяне: Маслото се разбива до пухкавост с пудрата захар. Прибавят се...
Пълнени чушки със сирене и яйца
Пълнени чушки със сирене и яйца Продукти: 10 чушки 250 г краве сирене 3 яйца 1 домат 1/4 връзка ситно нарязан магданоз 5 с л олио сол Приготвяне: Чушките се измиват се и се почистват от семената, доматът се обелва и се нарязва на ситно, яйцата се разбиват и към тях се...
Миш – маш
Миш - маш Продукти: 100 г кромид лук 400 г чушки 200 г домати 4 яйца 100 г сирене сол смлян черен пипер магданоз копър Приготвяне: Лукът се обелва и се нарязва на дребно,запържва се до омекване в сгорещен тиган. Прибавят се изчистените и нарязани на дребно чушки и се...
Торта Витоша
Торта Витоша Продукти: 2 опаковки бисквити 200 г краве масло или маргарин 1 ч.ч. пудра захар 2 с.л. какао 2 ч.ч. прясно мляко 1 ч.л. брашно 1 к.ч. запечени и счукани орехови ядки (или кокосово брашно) 1 к.ч. сладко (от смокини, доматчета, кайсии, череши и др.) 1...
Торта с бишкоти
Торта с бишкоти Продукти: 2 пакета бишкоти 175 г сметана 2 с.л. пудра захар 1 буркан компот от вишни или ягоди 1 к.ч. счукани орехови ядки Приготвяне: Бишкотите се потапят в сиропа от компота и се подреждат в плитък съд с кръгла форма на 2 реда, като върху първия ред...
Ябълкова торта с бисквити II
Ябълкова торта с бисквити II Продукти: 7 средно големи ябълки 4 опаковки бисквити 2 яйца 125 г краве масло 1 лимон 1 ч.ч. захар 2 с.л. коняк 175 г сметана 2 с.л. пудра захар 1 пакетче ванилия Приготвяне: Ябълките се настъргват на дребно ренде, смесват се с...
Ябълкова торта с бисквити
Ябълкова торта с бисквити Продукти: 1 кг ябълки 2 опаковки бисквити 125 г краве масло 1 чаена чаша пудра захар 1 кафена чашка запечени и счукани орехови ядки 1 пакетче ванилия или 1 супена лъжица ром Приготвяне: Маслото се разбива до пухкавост със захарта и към него...
Гювеч със свинско по италиански
Гювеч със свинско по италиански Продукти: 500 г свинско месо, 500 г картофи, 500 г тиквички, 2-3 моркова, 2-3 глави кромид лук, 1 чаена чаша бяло вино, 1 глава чесън, 2 дафинови листа, 1 връзка магданоз, 100 мл олио, черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете почистените...
Плодова торта
Плодова торта Продукти: 1 готов блат за торта 1 буркан компот от кайсии 175 г сметана 2 супени лъжици пудра захар (за разбиване на сметаната) 2 чаени чаши прясно мляко 3 супени лъжици брашно 50 г краве масло 2 жълтъка 3 супени лъжици захар 1 кафена чашка запечени...
Сладкиш с конфитюр и орехови ядки
Сладкиш с конфитюр и орехови ядки Продукти: 1 чаена чаша орехови ядки 1 чаена чаша конфитюр (захаросано сладко или мармалад) 1 чаена чаша прясно мляко 4 чаени чаши брашно 3/4 чаена чаша олио 2 яйца 2 чаени лъжички сода 1 пакетче ванилия Приготвяне: Всички...
Желирана плодова торта
Желирана плодова торта Продукти: 1 готов блат за торта 1 буркан компот от праскови 1 ч.ч. конфитюр по избор 350 г сметана 4 с.л. пудра захар 1 с.л. желатин 2 с.л. ром 1 пакетче ванилия счукани запечени орехови ядки (по желание) Приготвяне: Блатът се разрязва на две...
