Продукти: 2 чаени чаши сварени макарони 1 чаена чаша сварено и нарязано на кубчета месо от пуйка 3 - 4 цветчета броколи 2 - 3 дребни домата 2 стръка пресен...
Зеленчуци, ориз, макарони
Макарони с царевица и яйчена заливка
Продукти: 250г спираловидни макарони 250г отцедена царевица (от консерва) 150г пушени гърди 1 стрък праз 2 супени лъжици олио 1 - 2 скилидки чесън 3 яйца 1/2...
Праз с кестени в глинена тенджера
Продукти: 4 стръка праз 2 супени лъжици олио 1 супена лъжица брашно 1 чаена...
Печени чушки в доматен сос
Продукти: 1кг чушки 1кг домати 3-4 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз 2-3...
Цветни макарони с гъби, пиле и грах
Продукти: 400 г цветни спираловидни макарони 1 и 1/2 чаени чаши нарязани...
Студени спагети с лимон
Продукти: 300г спагети 2 лимона 8 средно големи домата 1 стрък пресен лук 8...
Гъби с ориз
Гъби с ориз Продукти: 500 гр. гъби 2 ч.ч. ориз връзка лук олио черен пипер, копър, сол Приготвяне: Нарежете и запържете леко лука. Добавете гъбите и задушете няколко минути. Поръсете с черен пипер и сол. Прибавете почистения и измит ориз. Прибавете шест чаши вода....
Пълнени тиквички
Продукти: 1 кг тиквички, 700 г кайма, 2 глави лук, 3 лъжици олио или маргарин, половин чаша ориз, червен и черен пипер, сол, копър, магданоз, джоджен, 2 жълтъка, лимонов сок, доматено пюре, брашно. Приготвяне: Тиквичките се обелват и се разрязват напречно на две...
Кюфтета от тиквички
Продукти: 1 кг тиквички, 20 г мая, може и суха, 3 яйца, 4-5лъжици брашно, половин чаша настърган кашкавал, магданоз и копър, сол, черен пипер, олио за пържене. Приготвяне: Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде. Посоляват се и се оставят да постоят...
Transform Your Kitchen-Episode (Промени своята кухня) – Sweet Potato Fries (Сладки картофи) епизод 5
Научете се как да промените своята кухня кухня и здравето си с д-р Джош Aкс. Тези сладки картофи нямат нищо общо с картофите от заведенията за бързо хранене. След като ги опитате това ще се превърне в любимата ви рецепта с картофи. Изключително лесни за приготвяне. И...
Задушаване на зеленчуци по китайски
Задушените по китайски зеленчуци първо се обработват с кратко бързо запържване в олио (обикновено може да минат и през обикновено пържене, задушаване на пара или кипване). После се сваряват в бульон с подправки. Зеленчуците може да бъдат бързо задушени в кипящ бульон...
Китайски методи за запържване
Бързо запържване Голямото предимство на бързото запържване на зеленчуци е, че то става бързо, зеленчуците остават хрупкави, а хранителните им съставки се запазват непокътнати. Тайната на успеха на бързото запържване е да сте нарязали предварително всички зеленчуци и...
Кюфтета от тиквички със свинско
Продукти: За кюфтетата: 500 г тиквички, сол, 2 яйца, 2 скилидки чесън, 4 лъжици брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 100 г настърган кашкавал, магданоз, 4 лъжици олио. Освен това: 400 г свинско, нарязано на парченца, 1 лъжица олио, 2 лъжици брашно, 50 мл бяло вино, 1...
Мариновани тиквички със зелена салата
Продукти: 4 средно големи тиквички, 4 лъжици бял винен оцет, черен пипер, сол, 4 лъжици зехтин или олио, 1 голям домат, 2 глави лук, 1 зелена салата, босилек, сардели или аншоа. Приготвяне: Тиквичките се нарязват на филии по дължина. Във вряща подсолена вода се...
Тиквички със сирене
Продукти: 3 тиквички, 1 яйце, 3 лъжици сметана, може прясно мляко, което завира с малко масло, 1 чаша настъргано сирене или кашкавал, 2 лъжици масло, черен пипер, сол. Приготвяне: Обелените тиквички се настъргват и се задушават до омекване в малко подсолена вода. Към...
Задушени пиперки с домати, сирене и яйца
Продукти: 750 г пиперки 4 домата 1 връзка пресен лук 2 супени лъжици брашно 100 г масло 100 г сирене 1/2 връзка магданоз 1 чаена лъжичка червен пипер сол на вкус Приготвяне: Лукът се нарязва на дребно и се задушава в малко олио и 1 - 2 супени лъжици вода. Прибавят се...
Тиквички на фурна
Продукти: 1 кг тиквички 3 връзки зелен лук 4 с.л. олио 1 връзка магданоз, копър 4 - 5 скилидки чесън 3 - 4 домата 1 с.л. брашно 1 с.л. оцет Приготвяне: Тиквичките се обелват и се нарязват на колела. Лукът , чесънът, магданозът и копърът, нарязани на ситно се...
Пържени чушки с доматен сос
Продукти: 1 кг чушки 1 кг домати 10 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз 1 ч.л. захар сол на вкус Приготвяне: Чушките се измиват и се подсушават, разрязват се по дължина и се почистват от семето и дръжките, посоляват се и се изпържват от двете страни до леко...
Пудинг от лапад
Продукти: 3 връзки лапад 1 връзка магданоз 2 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.ч. ориз 1 - 2 с.л. галета 4 - 5 яйца сол, черен пипер Приготвяне: Лападът и магданозът се нарязват на ситно, посоляват се и се задушават за 5 - 6 минути, след това се отцеждат и се поръсват с...
Киселец с яйца и сирене
Продукти: 3 връзки киселец 1 връзка пресен лук 4 - 5 с.л. маргарин 4 яйца 1 ч.ч. натрошено сирене магданоз, сол, черен пипер Приготвяне: Киселецът и лукът се нарязват на ситно и се задушават в маргарина, докато омекнат. Заливат се с разбитите с натрошеното сирене яйца...
Пюре от коприва със забулени яйца
Продукти: 3/4 кг коприва 3-4 лъжици маргарин 3 с.л. брашно 1 кофичка кисело мляко 4 яйца масло половин чаша прясно мляко червен пипер, сол, черен пипер Приготвяне: Копривата се задушава до омекване в малко подсолена вода. Отцежда се и се накълцва на ситно. Брашното се...
Яхния от тиквички с ориз
Продукти: 750 г тиквички 1 връзка пресен лук 2 к.ч. ориз 2 домата 2 непълни к.ч. растителна мазнина 1 връзка копър (магданоз) черен пипер и сол на вкус Приготвяне: В сгорещената мазнина и малко вода се задушават почти до омекване ситно нарязаната бяла част от лука и...
Картофи с ориз
Продукти: 1 кг картофи 1 ч.ч.ориз 1 връзка пресен лук/1 глава кромид/ 1 домат 1 чушка 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка копър 1ч.л.червен пипер 1/2 ч.л.черен пипер сол, растителна мазнина Приготвяне: Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета....
Зелник с праз, маслини и гъби
Продукти: 800 гр. брашно, 20 гр. мая за хляб 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол 100 мл олио 350 мл вода 500 гр. праз 100 гр. маслини без костилки 200 гр. гъби 1 ч.л. лимонов сок сол, черен пипер Приготвяне: Маята се разтваря в 5-6 с.л. хладка вода, прибавят се 2-3 с.л. брашно и...
Зелник с кисело зеле и ориз
Продукти: 1 пакет фини кори за баница 1/2 кисела зелка 3 с.л. олио 2 с.л. масло 1 голяма глава лук 1/2 ч.ч. ориз 1 с.л. доматено пюре 1 ч.л. червен пипер 1/2 ч.л. черен пипер 1 с.л. чубрица Приготвяне: Зелето се нарязва на дребно и се задушава в олиото. Изважда се и...
Пълнени тиквички
Продукти: 800 г средно големи тиквички 50 г спанак или киселец 150 г сирене 50 г бял хляб 1 ч.л. ситно нарязани мащерка, риган, босилек 3 жълтъка сокът и настърганата кора на половин лимон 1 глава лук 3 скилидки чесън 2 с.л. олио 300 мл бульон може и от кубче сол и...
Кайма на тиган
Продукти: 600 г кайма 1 патладжан 2 тиквички 20 г сирене 250 г царевица от консерва няколко черни маслини 4 домата 1 глава кромид лук 2 скилидки чесън олио сол, черен пипер, розмарин, майорана, риган Приготвяне: Патладжанът и тиквичките се нарязват на колелца (и се...
Зеленчуци на тиган
Продукти: 200 г моркови 1 тиквичка 200 г гъби 200 г чушки 125 г соеви зърна 100 г кашу 2 с.л. олио За соса: малко вода 2 скилидки счукан чесън 1 с.л. масло 1 с.л. соев сос Приготвяне: Морковите, чушките и тиквичките се нарязват на парчета, гъбите на половинки....
Коприва на фурна
Продукти: 3/4 кг коприва 5 - 6 стръка зелен лук 1 ч.ч. натрошено сирене 2 - 3 яйца 2 ч.ч. прясно мляко 3 с.л. брашно 1 с.л. джоджен сол и черен пипер на вкус 1/2 ч.ч. олио Приготвяне: Копривата се задушава в малко подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно....
Кюфтета от тиквички и картофи
Продукти: 750 г тиквички 250 г картофи 100 г сирене 1 к.ч. брашно 1 1/2 ч.ч. олио 3 яйца 1/2 връзка копър сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Картофите се измиват и се сваряват, обелват се и след като изстинат се прекарват през преса или се настъргват на ренде....
