Ако търсите нещо вкусно, различно и сравнително леко, тези кюфтенца от пилешки дробчета са чудесен избор. Те съчетават кремообразната текстура на дробчетата с...
Видове ястия
Салата от макарони със зеленчуци
Продукти: 300г макарони 1 жълта чушка 1 червена чушка 1 морков 1 глава кромид лук 1 малка глава целина 2 - 3 скилидки чесън пресен босилек, сол, черен пипер,...
Овесенки
Време за подготовка: 10 мин. Време за приготвяне: 20 мин. 16 броя Продукти: 50...
Овесени ядки с шоколад
Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 10-12 мин 20 - 24 бисквити...
Агнешки дреболии в гювече
Продукти: 300 грама агнешки комплект, 1 връзка пресен лук, 1-2 скилидки чесън,...
Макарони с царевица и яйчена заливка
Продукти: 250г спираловидни макарони 250г отцедена царевица (от консерва) 150г...
Пролетен хайвер
Продукти: 2 яйца 1 кафена чашка натрошено сирене 2 стерилизирани краставички 1 кафена чашка кисело мляко 3 супени лъжици олио 1 връзка пресен чесън сол на вкус Приготвяне: Твърдо сварените яйца се настъргват на ренде. Към почистения и дребно нарязан чесън се прибавят...
Пастет от пилешки дробчета
Продукти: 250г пилешки дробчета 1 филийка студен бял хляб 50г краве масло 1 главичка кромид лук 1 кафена чашка пилешки бульон черен пипер, лимонов сок и сол на вкус Приготвяне: Пилешките дробчета се сваряват и се смилат. Маслото се разбива до пухкавост и към него се...
Пастет от черен дроб на фурна
Продукти: 200г свински черен дроб 100г телешки черен дроб 50г сланина 50г краве масло 1 филийка студен бял хляб 1 кафена чашка прясно мляко 1 яйце черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Дробът се нарязва на дребни парченца и се задушава в 1/2 от мазнината, след което...
Пасирана доматена супа
Продукти: 500г домати 1/4 глава целина 1 морков 1 глава лук 5 скилидки чесън 50г краве масло 1 кафена чашка ситно натрошено фиде 5 чаени чаши вода 1/4 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: Целината, морковът и лукът се почистват и измиват, нарязват се на дребно и се...
Салата „Снежанка“ с пресни краставици
Продукти: 500г пресни краставици 1кг кисело мляко 2 супени лъжици олио копър (магданоз) сол на вкус Приготвяне: Млякото се изцежда през двойна марля около 6 часа. Краставиците се измиват, обелват се и се нарязват на дребно. Към тях се прибавят изцеденото кисело...
Рамстег с лук
Продукти: 750г крехко телешко, свинско или говеждо месо (филе, контрафиле, шол) 1 кафена чашка разтопена свинска мас 1 кфена чашка олио 2 супени лъжици брашно 5 глави кромид лук 2 супени лъжици вино 50г краве масло черен пипер и сол на вкус Приготвяне: От месото се...
Супа от риба по градинарски
Продукти: 500г мерлуза (с глава) 3 супени лъжици олио 1 глава кромид лук 2 моркова 1/4 глава целина 1 корен от магданоз сол, лимон, черен пипер и девесил на вкус Приготвяне: Рибата се почиства и измива, обезкостява се и се нарязва на парченца. Рибните отпадъци и 1/3...
Пастет от кренвиршии патладжани и майонеза
Продукти: 250г кренвирши 1 патладжан 125г майонеза 3 скилидки чесън 1 кафена чашка орехови ядки 1/5 връзка магданоз сол и киселина на вкус Приготвяне: Кренвиршите се обелват, нарязват се на парчета и се смилат едновременно с опечения и обелен патладжан, почистените...
Пастет от език
Продукти: 250г свински език 50г краве масло 1 яйце 3 стерилизирани краставички 2 червени чушки мариновани или печени черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Езикът се сварява и докато е топъл, се обелва, след което се охлажда и се смила. Маслото се разбива с разбива с...
Ябълкова пита
Продукти: 620г брашно 250г маргарин (масло) 310г захар 1 яйце + 1 жълтък 2 пакетчета ванилия 1 бакпулвер 8 ябълки 1 кафена лъжичка канела 2 супени лъжици коняк (по желание) Приготвяне: Ябълките се обелват, почистват се и се нарязват на малки парченца. Слагат се в...
Супа от доматено пюре
Продукти: 1 чаена чаша доматено пюре 1 морков 1 главичка кромид лук 5 скилидки чесън 1 корен от магданоз 1 супена лъжица брашно 50г краве масло 5 чаени чаши вода 3 филии бял хляб сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Лукът, морковът и магданозовият корен се почистват...
Супа рибник
Продукти: 500г сафрид 30г краве масло 1 морков 1 1/2 чаени чаши прясно мляко сол, лимонов сок (оцет) и чесън на вкус Приготвяне: Рибата се почиства и измива. Залива се със студена вода и се сварява на тих огън. Изважда се от бульона и се почиства от костите. Нарязва...
Омлет с кашкавал (сирене)
Продукти: 10 яйца 2 кафени чашки прясно мляко 100г мазнина 250г кашкавал (сирене) 1 супена лъжица брашно сол на вкус (при нужда) Приготвяне: Почистеният от кората кашкавал се настъргва на едро ренде, разбърква се с брашното и се прибавя към разбитите с прясното мляко...
Омлет с гъби
Продукти: 10 яйца 2 кафени чашки прясно мляко 100г мазнина 300г пресни гъби 1 кафена чашка вода черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Гъбите се почистват и измиват, нарязват се на дребно заедно с пънчетата и се задушават в 1/2 от мазнината и водата до омекване....
Кисел от ябълки
Продукти: 750г ябълки 5 чаени чаши вода 2 кафени чашки нишесте 2 кафени чашки захар 1 пакетче ванилия лимонена киселина на вкус Приготвяне: Ябълките се измиват и се обелват, почистват се от семенната част и се нарязват на резенчета. Във врящата вода се пускат...
Сушени сини сливи с ориз на фурна
Продукти: 1 чаена ориз 200г сушени сливи 100г олио 1 чаена чаша захар 2 чаени лъжички канела Приготвяне: Добре измитите сливи се сваряват с 3 чаени чаши вода. Оризът се запържва леко в олиото и се залива с отварата от сливите, прибавят се захарта и сварените сливи....
Мекици II вид
Продукти: 500г брашно 1 яйце 20г мая 1 чаена чаша прясно мляко 1 кафена чашка захар 1/2 чаена лъжичка сол 200г мазнина за пържене Приготвяне: Маята се размива на каша с малко хладка вода, щипка захар и 2 - 3 супени лъжици брашно, оставя се да втаса и се прибавя заедно...
Хайвер (кьопоолу) от патладжани, чушки и домати
Продукти: 500г патладжан 250г чушки 2 домата 1 кафена чашка олио 1/4 връзка магданоз оцет, сол и чесън на вкус Приготвяне: Патладжаните и чушките се измиват и почистват, опичат се и като изстинат се обелват. Доматите се измиват, попарват се с вряща вода, охлаждат се и...
Унгарска салата
Продукти: 250г кренвирши 1 глава кромид лук 5 стерилизирани краставички 1 кафена чашка доматено пюре 1 кафена чашка олио 1/4 връзка магданоз 1 зелена салата (за предпочитане къдрава) захар, черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Кренвиршите се обелват се нарязват на...
Салата от пресни краставици с кисело мляко
Продукти: 500г краставици 2 чаени чаши кисело мляко 3 супени лъжици олио (зехтин) 1/2 връзка копър сол на вкус Приготвяне: Краставиците се измиват и се обелват, нарязват се на кръгчета или полукръгчета и се поливат с киселото мляко, разбито с олиото (зехтина), 1/2 от...
Яйца пълнени с пилешко месо
Продукти: 5 яйца 300г пилешко месо (варено, печено или пушено) 50г краве масло 1 лимон 3 мариновани червени чушки 2 стерилизирани краставички 5 маслини 1/4 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Пилешкото месо се почиства от костите, нарязва се на...
Яйца „гъбки“ с майонезен сос
Приготвяне: 5 яйца 150г майонеза 5 домата (по - дребни) 1/4 връзка магданоз 1/2 чаена лъжичка горчица 1 супена лъжица кисело мляко 10 листа от зелена салата черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Твърдо сварените и обелени яйца се разрязват на две части по дължината...
Домати (краставици) пълнени с яйчена салата
Продукти: 500г домати 300г стерилизирани краставички 3 яйца 1 чаена чаша майонеза 1/2 връзка магданоз 1 кафена чашка стерилизирани гъби сол, горчица и черен пипер на вкус по желание 50г шунка и зелена салата Приготвяне: Избират се едри, здрави и добре узрели домати,...
Яйца със сос тартар
Продукти: 5 яйца 125г майонеза 2 стерилизирани краставички няколко капки сок от кромид лук сол и горчица на вкус листа магданоз или копър и маслини за украса Приготвяне: Твърдо сварените и обелени яйца се нарязват с яйцерезачка или с остър нож на резенчета или на...
