Продукти: 300г макарони 1 жълта чушка 1 червена чушка 1 морков 1 глава кромид лук 1 малка глава целина 2 - 3 скилидки чесън пресен босилек, сол, черен пипер,...
Метод на приготвяне
Браунис
Продукти: 1 чаена чаша брашно 1/2 чаена чаша кафява захар 3 яйца 3 супени лъжици натурално какао 1 бакпулвер 1 ванилия 1/2 чаена лъжичка сол 1 чаена чаша едро...
Пица с пушена риба
Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко 15г мая 40г краве масло около 250г брашно...
Пържен шаран
Продукти: 1 шаран сол и черен пипер на вкус 2 лимона царевично брашно олио...
Тесто за кифлички
Продукти: 200 мл. прясно мляко, 1 ч.л. захар, 1 суха мая или половин кубче...
Троянски постен гювеч
Продукти: 3 тиквички 2 домата 3 чушки 1 глава кромид лук шепа магданоз 3...
Яйца пълнени с пилешко месо
Продукти: 5 яйца 300г пилешко месо (варено, печено или пушено) 50г краве масло 1 лимон 3 мариновани червени чушки 2 стерилизирани краставички 5 маслини 1/4 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Пилешкото месо се почиства от костите, нарязва се на...
Яйца „гъбки“ с майонезен сос
Приготвяне: 5 яйца 150г майонеза 5 домата (по - дребни) 1/4 връзка магданоз 1/2 чаена лъжичка горчица 1 супена лъжица кисело мляко 10 листа от зелена салата черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Твърдо сварените и обелени яйца се разрязват на две части по дължината...
Домати (краставици) пълнени с яйчена салата
Продукти: 500г домати 300г стерилизирани краставички 3 яйца 1 чаена чаша майонеза 1/2 връзка магданоз 1 кафена чашка стерилизирани гъби сол, горчица и черен пипер на вкус по желание 50г шунка и зелена салата Приготвяне: Избират се едри, здрави и добре узрели домати,...
Яйца със сос тартар
Продукти: 5 яйца 125г майонеза 2 стерилизирани краставички няколко капки сок от кромид лук сол и горчица на вкус листа магданоз или копър и маслини за украса Приготвяне: Твърдо сварените и обелени яйца се нарязват с яйцерезачка или с остър нож на резенчета или на...
Хайвер от картофи
Продукти: 500г картофи 2 яйца 1/2 стрък праз лук 1 кафена чашка олио 1/2 връзка магданоз черен пипер, сол и оцет на вкус Приготвяне: Картофите се сваряват, обелват се и докато са още топли се прекарват през преса или се претриват с вилица. Към изстиналото пюре...
Спаначена супа III вид
Продукти: 500г спанак 1 глава кромид лук морков, целина, пащърнак 4 супени лъжици олио 2 домата 1 кафена чашка фиде или ориз 1 чаена чаша кисело мляко 2 яйца 1 супена лъжица брашно 1 чаена лъжичка червен пипер 5 чаени чаши вода 1/4 връзка магданоз джоджен, черен...
Бърза баница II вид
Продукти: 1 кг готово тесто 75 г разтопено краве масло 1 кафена чашка разтопена свинска мас 220 г сирене 2 яйца 1 кафена чашка кисело мляко 50 г брашно за поръсване Приготвяне: Тестото се разточва на лист с диаметър около 70см, който се намазва с част от мазнината и...
Тутманик с кисело мляко
Продукти: 500г брашно 300г сирене 5 яйца 150г олио 75г краве масло 150г кисело мляко 200г сирене 1 чаена лъжичка сода бикарбонат Приготвяне: Яйцата (без един жълтък) се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, разтопената мазнина, киселото мляко, брашното и...
Бърза баница
Продукти: 500г кисело мляко 4 яйца 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат 250г сирене 150г краве масло около 500г брашно Приготвяне: Яйцата се разбиват и към тях се прибавят киселото мляко, содата, натрошеното сирене, разтопеното масло и накрая брашното. Сместа се разбива...
Вита баница от фини точени кори със сирене
Продукти: 2 пакета фини точени кори 1 кафена чашка разтопено краве масло 1 кафена чашка олио 2 чаени чаши натрошено сирене 3 яйца пудра захар за поръсване Приготвяне: Разтопеното краве масло и олиото се загряват до завиране. Яйцата се разбиват и се смесват със...
Спаначена супа II вид
Продукти: 500г спанак 1 глава кромид лук 1 чаена чаша прясно мляко 5 чаени чаши вода 2 твърдо сварени яйца 1 супена лъжица брашно 50г мазнина (олио, масло или маргарин) черен пипер, лимонов сок или оцет и сол на вкус Приготвяне: В мазнината и 1 супена лъжица вода се...
Пиле с грах
Продукти: 1 пиле 800г замразен грах 3-4 моркова 3-4 скилидки чесън 2 глави лук 2 домата или 2 супени лъжици доматено пюре 1 червена чушка 2 кубчета бульон 3 супени лъжици брашно 4 супени лъжици зехтин/олио 2 супени лъжици масло 1 супена лъжица червен пипер копър...
Палачинки
Продукти: [singlepic id=247 w=270 h=190 float=right]250г брашно 500мл прясно мляко (може половината да се замести с вода) 3 големи или 4 малки яйца 2 щипки сол 1 супена лъжица захар 1 ванилия 1 супена лъжица олио 20г краве масло Приготвяне: Брашното се слага в дълбок...
Гулаш от еленско месо
Продукти: [singlepic id=243 w=270 h=190 float=right]500г еленско месо от плешката 150г бекон 1 супена лъжица олио 1 глава кромид лук 400мл червено вино 300мл говежди бульон 2 стръка мащерка сол и черен пипер Приготвяне: В тенджера се загрява олиото и месото се...
Шницел натурален
Продукти: 750г свинско или телешко месо от филето 1 кафена чашка олио 1 кафена чашка свинска мас 1 кафена чашка бяло вино 1 кафена чашка брашно черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Месото се нарязва напречно на 5 шницела, които се почистват от ципите и се...
Карфиол с бял сос
Продукти: 1 глава карфиол 125г краве масло 2 супени лъжици брашно 100г кашкавал 1/2 връзка магданоз лимонов сок и сол на вкус Приготвяне: Карфиола се почиства и измива, накъсва се на клончета, пуска се във вряща подсолена вода и се сварява, отцежда се и се разпределя...
Наденица с картофи
Продукти: 250г наденица 500г картофи 75г мазнина 1/5 връзка магданоз 1 главичка кромид лук 5 червени чушки (печени или мариновани) сол, черен пипер и горчица на вкус Приготвяне: Картофите се сваряват и се обелват, нарязват се на кубчета и се посоляват. Наденицата се...
Яйца мозайка
Продукти: 5 яйца 125г майонеза 1 морков 2 стерилизирани краставички 1 сварен картоф 100г кренвирши 1/2 чаена лъжичка горчица 5 маслини 1 салата 1/5 връзка магданоз сол, оцет и черен пипер на вкус Приготвяне: Твърдо сварените и обелени яйца се разрязват по дължина....
Доматена супа непасирана с ориз
Продукти: 500г домати 2 супени лъжици олио 25г краве масло 1 глава кромид лук 1 морков 1/4 главичка целина 2 супени лъжици ориз 1 супена лъжица брашно 1 чаена лъжичка червен пипер 2 чаени лъжички захар 1/3 връзка магданоз сол и черен пипер на вкус Приготвяне:...
Сирене под капак
Продукти: 250г сирене 50г масло 1 домат 1 зелена чушка (може и лютива) Приготвяне: Нарязаното на филии сирене се поставя в тиган с предварително разтопеното масло и върху него се подреждат кръгчета от домата и чушката. Запича се леко и веднага се...
Грудовски кебап
Продукти: 500г свинско месо 250г черен дроб 1 1/2 кафени чашки разтопена мазнина (маргарин, свинска мас) 3 глави кромид лук 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаена лъжичка червен пипер 2 1/2 чаени чаши зелева чорба 5 лютиви чушлета 1 кафена чашка вино чубрица, сол...
Набрана баница със сирене
Продукти: 2 пакета готови кори 250г натрошено сирене (извара0 125г краве масло 1 кафена чашка олио Приготвяне: Маслото се разтопява и от него се отделя 1/4 част за напръскване на готовата баница. Към останалото масло се прибавя олиото. Всяка кора се поръсва с...
Свинско филе в омлет
Продукти: 500г крехко свинско месо от филета 5 глави кромид лук 5 домата 2 кафени чашки олио 5 скилидки чесън 1 чаена лъжичка червен пипер 5 лютиви пиперки 1/2 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус За омлетите: 5 яйца 1 кафена чашка прясно мляко 30г краве масло...
Кебапчета
Продукти: 500г готова кайма смес 1 1/2 чаени лъжички запечен и смлян кимион 4 - 5 скилидки счукан чесън (по желание) Приготвяне: Каймата се омесва с подправките и се оставя да отлежи. От нея се оформят 12 кебапчета които преди печенето се заглаждат с намокрени в...
