Продукти: 5 яйца, 250г кашкавал 60г краве масло 1/4 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Нарежете кашкавала на 5 филийки и ги сложете в...
Яйца, сирене, мляко
Сирене с пиперки в гювече
Продукти: 300г сирене 50г краве масло 5 сладки пиперки 3 домата 5 лютиви пиперки 11/2 чаена лъжичка червен пипер Приготвяне: Сиренето се нарязва на кубчета,...
Сирене с чушки в гювечета
Продукти: 300 г сирене 50 г краве масло 5 чушки 3 домата 5 лютиви чушлета...
Кашкавал и сирене в гювечета
Продукти: кашкавал сирене домати краве масло яйца черен пипер и сол на вкус...
Яйца със зеленчуци в гювечета
Продукти: 10 яйца 1 глава кромид лук 4 домата 4 чушки 3 супени лъжици зехтин 4...
Кашкавал в гювечета
Продукти: 500 г кашкавал 5 супени лъжици брашно 4 яйца 1 и 1/2 чаени чаши...
Спаначена супа II вид
Продукти: 500г спанак 1 глава кромид лук 1 чаена чаша прясно мляко 5 чаени чаши вода 2 твърдо сварени яйца 1 супена лъжица брашно 50г мазнина (олио, масло или маргарин) черен пипер, лимонов сок или оцет и сол на вкус Приготвяне: В мазнината и 1 супена лъжица вода се...
Палачинки
Продукти: [singlepic id=247 w=270 h=190 float=right]250г брашно 500мл прясно мляко (може половината да се замести с вода) 3 големи или 4 малки яйца 2 щипки сол 1 супена лъжица захар 1 ванилия 1 супена лъжица олио 20г краве масло Приготвяне: Брашното се слага в дълбок...
Яйца мозайка
Продукти: 5 яйца 125г майонеза 1 морков 2 стерилизирани краставички 1 сварен картоф 100г кренвирши 1/2 чаена лъжичка горчица 5 маслини 1 салата 1/5 връзка магданоз сол, оцет и черен пипер на вкус Приготвяне: Твърдо сварените и обелени яйца се разрязват по дължина....
Сирене под капак
Продукти: 250г сирене 50г масло 1 домат 1 зелена чушка (може и лютива) Приготвяне: Нарязаното на филии сирене се поставя в тиган с предварително разтопеното масло и върху него се подреждат кръгчета от домата и чушката. Запича се леко и веднага се...
Набрана баница със сирене
Продукти: 2 пакета готови кори 250г натрошено сирене (извара0 125г краве масло 1 кафена чашка олио Приготвяне: Маслото се разтопява и от него се отделя 1/4 част за напръскване на готовата баница. Към останалото масло се прибавя олиото. Всяка кора се поръсва с...
Свинско филе в омлет
Продукти: 500г крехко свинско месо от филета 5 глави кромид лук 5 домата 2 кафени чашки олио 5 скилидки чесън 1 чаена лъжичка червен пипер 5 лютиви пиперки 1/2 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус За омлетите: 5 яйца 1 кафена чашка прясно мляко 30г краве масло...
Мъфини със сирене
Продукти: 250г брашно 1 чаена чаша натрошено сирене 1 чаена лъжичка сода бикарбонат 1 чаена чаша кисело мляко 1/2 чаена чаша олио розмарин, босилек, риган или друга подправка по желание Приготвяне: Брашното се пресява в купа, прибавя се сиренето и подправката...
Предястие
Продукти: 5 яйца 100г салам 150г сирене 100г аншоа (филе) или копърка 100г маслини 150г кисели краставички 100г майонеза 50г краве масло 3 червени печени или мариновани чушки 1/5 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Твърдо сварените яйца се разрязват...
Натурален омлет
Продукти: 10 яйца 2 кафени чашки прясно мляко 100г мазнина черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Яйцата се измиват и се счупват, разбиват се с прясното мляко, сол и смлян черен пипер на вкус. Сместа се изсипва на пет равни части в тиган със загрятата мазнина. Омлетите...
Забулени яйца върху задушени гъби
Продукти: 10 яйца 300г гъби 2 чаени чаши вода 1 чаена лъжичка червен пипер 1 супена лъжица оцет черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Почистените и измити гъби се нарязват на филийки и се задушават до омекване в 2/3 от мазнината и 1 кафена чашка гореща вода (която се...
Яйца на очи върху спаначено пюре
Продукти: 10 яйца 700г спанак 100г краве масло 2 супени лъжици брашно 2 чаени чаши прясно мляко 10 зърна черен пипер 1 червена чушка (печена или маринована) черен пипер, листа от магданоз и сол на вкус Приготвяне: Спанакът се почиства и измива, сварява се в 1 чаена...
Бъркани яйца с пилешки дробчета
Продукти: 10 яйца 300г пилешки дробчета 100г краве масло магданоз, сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Пилешките дробчета се измиват, попарват се за 2 - 3 минути в кипяща подсолена вода и се изваждат, нарязват се на парченца и се задушават в мазнината. Прибавят се...
Триъгълни банички
Продукти: 2 пакета готови кори 125 гр. масло 1 к.ч. разтопена свинска мас 4 яйца 200 гр. сирене 50 гр. кашкавал Приготвяне: Мазнината се разтопява. Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене. Корите се поръсват с мазнина и се слепват по две. Всяка двойна...
Надиплена баница
Продукти: 1 пакетче фини готови кори 125г (1 пакетче) краве масло 4 яйца 0,5л прясно мляко 100г сирене Приготвяне: Маслото се разтопява. Яйцата се разбиват и към тях се прибавят млякото и натрошеното сирене. Всяко кора се поръсва с масло и се прегъва...
Таратор с маруля
Продукти: 1 маруля 500г кисело мляко 2 супени лъжици олио 1/4 връзка копър 3 - 4 скилидки чесън 1 чаена чаша вода смлени орехови ядки (по желание) сол на вкус Приготвяне: Марулята се накъсва на листа и се измива с обилно количество вода, нарязва се на ивички не...
Таратор с репички
Продукти: 2 връзки пресни репички 5 скилидки чесън 1 връзка копър 500г кисело мляко 2 чаени чаши вода 3 супени лъжици олио сол на вкус орехови ядки (по желание) Приготвяне: Киселото мляко се разбива с водата и се размесва със счукания чесън, ситно нарязания копър,...
Забулени яйца със сирене на фурна
Продукти: 10 яйца 250г сирене 100г краве масло 1 супена лъжица оцет 2 чаени чаши вода 1 чаена лъжичка червен пипер сол на вкус Приготвяне: Дъното на подходяща тавичка (емайлирана, алуминиева или от огнеупорно стъкло) се намазва с 1/3 от разтопеното масло и се поръсва...
Сирене запечено с яйце
Продукти: 250г сирене 5 яйца 100г краве масло 1 пиперка (маринована или печена) 1 стерилизирана краставичка сол на вкус Приготвяне: Сиренето се нарязва на филийки, които се поставят в плато (стъклено, емайлирано или от неръждаема стомана) със сгорещената мазнина и се...
Сирене по шопски в гювечета
Продукти: 4 филийки сирене, 40 г краве масло, 4 домата, 1 червена чушка, 1 глава кромид лук, 4 яйца, 4 лютиви чушлета, черен пипер, суха чубрица, магданоз, сол. Приготвяне: Разпределете в 4 гювечета по равни количества от продуктите - сиренето, ситно нарязания лук,...
Вкусен гювеч със сирене, бамя и яйца
Продукти: 250 г сирене, 3 чушки различни по цвят, 2 глави кромид лук, 3 домата, 1 морков, 150 г бамя, 3 яйца, магданоз, краве масло, 1 люта чушка, чубрица, червен пипер, черен пипер, сол. Приготвяне: Запържете в масло ситно нарязания лук, нарязаните на кръгчета...
Ястие с чушки, яйца и сирене в глинен съд
[singlepic id=26 w=270 h=190 float=right]Продукти: 1 кг чушки 5 - 6 яйца 300 г натрошено сирене 500 мл прясно мляко 3 -4 с. л. олио 1- 2 с. л. накълцан магданоз черен пипер, сол Приготвяне: Почистете чушките от дръжките и семената и ги нарежете на парчета. Запържете в...
Руладини от шунка
Продукти: 250г шунка 250г сирене 3 супени лъжици прясно мляко 2 супени лъжици настърган хрян 2 стръка пресен лук черен и червен пипер листа от зелена салата сол на вкус Приготвяне: Сиренето се натрошава и се смесва с млякото, настъргания хрян, дребно нарязания лук,...
Овчарски гювеч със стерилизирани домати и паприкаш
Продукти: 1/2 буркан паприкаш 1/2 буркан домати 2 кафени чашки олио 1 стрък праз лук 150г сирене 3 яйца 1 чаена чаша прясно мляко 1 кафена чашка кисело мляко 1 супена лъжица брашно 1/3 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: Ситно нарязаният лук се поставя в тавичка...
Яйца по панагюрски
Продукти: 10 яйца 100г краве масло 500г кисело мляко 1 супена лъжица оцет 150г сирене чесън, червен пипер и сол на вкус Приготвяне: В съд с вряща подсолена и подкиселена с оцета вода се пускат от ниско яйцата, похлупват се с капак и се варят на слаб огън, докато...
