Продукти: 250г спираловидни макарони 250г отцедена царевица (от консерва) 150г пушени гърди 1 стрък праз 2 супени лъжици олио 1 - 2 скилидки чесън 3 яйца 1/2...
Метод на приготвяне
Пица с пушена риба
Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко 15г мая 40г краве масло около 250г брашно щипка сол щипка захар За плънката: 400г пушена риба 2 - 3 супени лъжици доматено...
Спагети с патладжани и скариди
Продукти: 400г спагети 200г патладжани 20 едри скариди от консерва 200г пресни...
Постен гювеч с маслини
Продукти: 8 чушки 3 домата 400 г зелен фасул 4 картофа 2 глави кромид лук 8...
Спагети с миди
Продукти: 500г спагети 1кг домати 3 - 4 супени лъжици зехтин 1 - 2 скилидки...
Постен гювеч в глинена тенджера
Продукти: 1 кг домати 4-5 чушки 2 тиквички 4-5 картофа 100 г зелен фасул 200 г...
Пълнени чушки с юфка
Продукти: 8 големи чушки 200 г юфка 200 г кашкавал 150 г бекон или пушени гърди 2 яйца 6 с.л. прясно мляко 1 с.л. олио 1 с.л. ситно нарязан копър 1 с.л. ситно нарязан дивисил 1 с.л. ситно нарязан магданоз 250 мл рибен или месен бульон сол и черен пипер на вкус...
Картофени шницели с извара
Продукти: 750 г картофи 500 г извара 2 белтъка 150 г брашно 30 г копър сол на вкус За соса: 250 г заквасена сметана 250 г кисело мляко 50 мл олио Приготвяне: Картофите се варят и намачкват на пюре, прибавят се белтъците, брашното, изварата и подправките, омесват се на...
Доматена супа с риба
Продукти: 300 г рибно филе 1 пакет доматена супа или приготвена с настъргани домати, които завират с масло и вода 200 г замразен грах сокът на 1 лимон сол, черен пипер, копър щипка захар Приготвяне: Рибното филе се нарязва на по -големи парчета и се поръсва с...
Супа с кисело зеле
Продукти: 600 г кисело зеле 500 г картофи 1 червена чушка 1 наденица 1 1/2 л зеленчуков бульон, може и от кубче 3 с.л. олио сол, черен и червен пипер на вкус 1 с.л. нарязан магданоз Приготвяне: Чушката и картофите се нарязват на ситно и се задушават в сгорещеното...
Свинско със сушени сини сливи
Продукти: 800 г крехко месо без кости 600 г сушени сини сливи 100 г мас 100 г лук 30 г доматено пюре 20 г брашно 1 с.л. захар щипка червен пипер Приготвяне: Нарежете на дребни парчета месото, запържете го в маста докато се зачерви и го извадете. В същата мазнина...
Пача
Продукти: 1 кг говежди, телешки или свински крака, уши и опашки 2 моркова парче кервиз 1 глава кромид лук 1 дафинов лист 1 глава чесън сол оцет черен пипер Приготвяне: [singlepic id=235 w=320 h=240 float=right]Краката, ушите и опашките се нарязват, заливат се със...
Макарони с три вкуса
Продукти: 400 г макарони 150 г шунка 600 г домати 1 скилидка чесън 3 с.л. босилек 4 с.л. зехтин сол на вкус Приготвяне: Измийте доматите и ги сварете за няколко минути. Без да ги белите ги нарежете на резенчета. Нарежете шунката на лентички. През това време сварете...
Крем супа с грах и пилешко месо
Продукти: 250 г бяло пилешко месо 500 г грах 1 глава кромид лук 20 г масло или маргарин 1 с.л. сметана или кисело мляко 2 с.л. соев сос 1 ч.л. мед 2 с.л. сусам 1 с.л. олио сол и черен пипер на вкус лимонова кора Приготвяне: Разбъркват се соевият сос, медът и черният...
Солени фунийки от бутер тесто
Продукти: 500 г бутер тесто 1 яйце 300 г моркови 150 г зелен фасул 80 г тиквени семки 2 с.л. олио 2 с.л. соев сос черен пипер, сол, магданоз Приготвяне: От двойно сгънато алуминиево фолио се изрязват 12 правоъгълника и се увиват на фунийки. Белтъкът се отделя от...
Картофена супа със зелен фасул и колбас
Продукти: 500 г картофи 500 г зелен фасул от консерва или замразен 100 г бекон нарязан на кубчета зеленчуков бульон 1 дафинов лист 4 виенски наденички сол и черен пипер на вкус клонче чубрица Приготвяне: Картофите се нарязват на парчета. Зеленият фасул се разполовява....
Зеленчуково – оризови бухти
Продукти: 300 г ориз 200 г моркови 1 глава кромид лук 200 г целина 1 малък стрък праз 3 яйца 3 с.л. брашно 100 г настърган кашкавал 250 г извара 150 г кисело мляко 1 к.ч. прясно мляко сол и черен пипер на вкус 50 г стопено краве масло нарязани пресни подправки...
Мусака със зелен фасул
Продукти: [singlepic id=293 w=320 h=240 float=right]1 кг фасул 500 г кайма 1 - 2 моркова 2 глави кромид лук 3 домата 3 яйца 4 с.л. олио 1 ч.ч. прясно мляко 1 с.л. брашно сол и черен пипер на вкус 1 връзка магданоз 1 връзка копър Приготвяне: В сгорещеното олио се...
Агнешко по Марокански
Време за подготовка: 10 минути плюс време за накисване Време за приготвяне: 1 - 1,30 часа За 6 порции Продукти: 1 и 1/2 кг обезкостен агнешки бут За пълнежа: 225 г сушени сини сливи 300 мл студен чай 1 малка пръчица канела 100 г булгур сол и смлян черен пипер...
Пълнени патладжани
Продукти: 2 големи патладжана 50 г шунка 150 г печено месо 1 яйце 60 г масло или маргарин 3 с.л. галета черен пипер и сол на вкус масло за поръсване Приготвяне: Патладжаните се разрязват на половинки по дължина и леко се задушават в маслото или маргарина. Изваждат се...
Патладжан с гъби
Продукти: 6 патладжана 500 г гъби 100 г шунка 100 г сварено пиле 3 с.л. олио 50 г бадеми сол на вкус За соса: 1 ч.л. захар 2 с.л. соев сос 2 с.л. десертно вино 1 ч.л. разтворено нишесте 2 - 3 с.л. телешки бульон черен пипер Приготвяне: Патладжаните се обелват,...
Приготвяне на агнешко в микровълнова фурна
Претеглете месото и изчислете времето за готвене в микровълнова фурна съгласно таблицата. Сложете го на решетка за микровълнова фурна, за да не кисне в сока си, и го покрийте с пластмасов капак или го пъхнете в плик за печене, завържете хлабаво с ластик. Така фурната...
Печени патладжани
Продукти: 4 патладжана 50 г пушени гърди 4 - 5 скилидки чесън 4 - 5 с.л. олио щипка майорана или риган Приготвяне: В патладжаните се правят по два разреза и се пълнят с нарязаните на парчета пушени гърди и чесън, оваляни в смес от сол, черен пипер и майорана....
Картофи със зеленчуци и кайма
Продукти: 750 г картофи 400 г кайма 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 патладжан 1 тиквичка 3 домата сол и черен пипер на вкус по 1 щипка магданоз и босилек Приготвяне: Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Каймата се задушава в 2 с.л. олио, прибавят се лукът и...
Пълнени картофи
Продукти: 6 големи картофа За плънката: 300 г печурки 150 г шунка 150 г топено сирене 150 г синьо сирене 1/2 връзка зелен лук 2 с.л. олио сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Картофите се варят около 40 минути без да се белят. За плънката, гъбите се нарязват на...
Пресни картофи с ориз
Продукти: 1 кг картофи 1/2 ч.ч. ориз 50 г лук 3 - 4 с.л. олио 1/2 връзка магданоз 1 щипка червен пипер сол на вкус Приготвяне: Ситно нарязаният лук се задушава в олиото, добавя се червеният пипер. Картофите се нарязват, прибавят се към лука и леко се задушават като се...
Пресни картофи със зелен лук
Продукти: 1 кг картофи 3 връзки зелен лук 100 г настърган кашкавал 3 - 4 с.л. мазнина 1 връзка магданоз Приготвяне: Картофите се нарязват на кубчета, лукът на пръстенчета, разбъркват се, заливат се със студена вода, колкото да ги покрие и се варят. Когато поомекнат се...
Яхния с гъби и картофи
Продукти: 1 кг картофи 250 гр печурки 2 глави лук 1/2 връзка магданоз 3 - 4 с.л. олио сол и черен пипер на вкус Приготвяне: В загрятото олио се задушава ситно нарязаният лук. Прибавят се нарязаните на филийки гъби и картофи и се долива вода. Поръсва се със сол и черен...
Салата от пресни картофи
Продукти: 800 г картофи 1 зелена салата 4 твърдо сварени яйца 1/8 л топъл пилешки бульон (може и от кубче) 4 с.л. олио 2 с.л. оцет 1 връзка репички 1 щипка захар сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на колела. Салатата...
Родопски клин
Продукти: 250 г брашно 3 к.ч. ориз 200 г овче сирене 5 яйца 1 1/2 ч.ч. вода 2 к.ч. растително масло 25 г краве масло 1 ч.л. оцет 1 ч.л. сол Приготвяне: От брашното, водата, оцета, 1/2 ч.л. сол и 1 с.л. растително масло се омесва тесто, което се покрива с влажна...
