Продукти: 1 франзела 150г масло 1 връзка копър 3 - 4 скилидки чесън сол на вкус алуминиево фолио за увиване Приготвяне: Маслото, копъра, чесъна и солта се...
Предястия
Пресни картофи с масло
Продукти: 1кг по - дребни пресни картофи 60г краве масло 2 супени лъжици олио 1 кафена чашка вода 1 връзка копър 4 - 5 скилидки чесън 2 супени лъжици оцет сол...
Зелена майонеза
Продукти: 250г майонеза 3 - 4 супени лъжици изцедено кисело мляко 1 връзка...
Пролетен хайвер
Продукти: 2 яйца 1 кафена чашка натрошено сирене 2 стерилизирани краставички 1...
Пастет от пилешки дробчета
Продукти: 250г пилешки дробчета 1 филийка студен бял хляб 50г краве масло 1...
Пастет от черен дроб на фурна
Продукти: 200г свински черен дроб 100г телешки черен дроб 50г сланина 50г...
Кьопоолу от патладжани, пиперки и домати
Продукти: 500г патладжан 250г пиперки 2 домата 1 кафена чашка олио 1/4 връзка магданоз оцет, чесън и сол на вкус Приготвяне: Патладжаните и пиперките се измиват, почистват се, изпичат се и като изстинат се обелват. Доматите се измиват, попарват се с вряща вода,...
Кьопоолу от патладжани и пиперки
Продукти: 2 патладжана 4 пиперки 4 скилидки чесън 1 кафена чашка олио 1 супена лъжица оцет сол на вкус Приготвяне: Патладжаните и пиперките се опичат и се обелват. Почистеният от люспите чесън се счуква с част от солта и към него се прибавят и се счукват първо дребно...
Картофи на фурна
Продукти: килограм и половина картофи, 1 глава лук, половин опаковка маргарин, сол, черен пипер, магданоз. Приготвяне: Картофите се сваряват, оставят се да изстинат и се обелват. Нарязват се на резени и се запържват леко в маргарина. Изваждат се и в мазнината се...
Целина
Продукти: 3 средно големи глави целина, 4 лъжици олио, червен и черен пипер, 1 лъжица брашно, магданоз, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 1 глава лук, лимонов сок. Приготвяне: Целината се нарязва на филии. В олиото се задушава нарязаният лук. Прибавя се брашното и...
Кашкавалени топчета
Продукти: 100г кашкавал 100г масло 5 филии хляб за тост 4 супени лъжици ситно нарязан магданоз черен пипер индийско орехче Приготвяне: Натрошаваме хляба и настъргваме кашкавала. В купа разбиваме маслото до пухкавост и прибавяме първо кашкавала, после хляба, черния...
Сирене печено в пергаментова хартия
Продукти: 300г сирене 30г краве масло 2 супени лъжици олио 1 домат 1 чушка червен пипер по желание Приготвяне: Сиренето се нарязва на правоъгълни парчета, които се поставят върху намазана с олиото хартия. Върху всяко парче сирене се слагат по 1 парченце от маслото,...
Пълнени яйца
Продукти: 5 яйца 100г сардела 50г краве масло 250г руска салата (или салата от картофи с майонеза) 3 стерилизирани краставички 1 маринована червена чушка 1/5 връзка магданоз няколко маслини Приготвяне: Твърдо сварените и обелени яйца се разрязват на две части по...
Пастет от риба
Продукти: 220г риба от консерва ( сардела, копърка, скумрия и други) 75г краве асло 1 супена лъжица доматено пюре 1 супена лъжица кисело мляко 1/2 чаена лъжичка черен пипер 1/2 чаена лъжичка захар лимонов сок Приготвяне: Маслото се разбива до пухкавост. Рибата се...
Краставички пълнени с извара
Краставички пълнени с извара Продукти: 500г краставички 150г извара 50г шунка 1 кафена чашка прясно мляко 1 кафена чашка олио 3 скилидки чесън 1/2 връзка копър 1/4 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: Краставичките се разрязват по дължина, издълбават се леко за да...
Пълнени домати на фурна
Пълнени домати на фурна Продукти: 10 средно големи домата 1 кафена чаша олио 50 г краве масло 2 супени лъжици брашно 2 чаени чаши прясно мляко 3 твърдо сварени яйца 150 г сирене 1/2 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: Брашното се запържва до светлозлатисто...
Пържени лучени кръгчета
Нарежете на кръгове цели обелени глави кромид лук и разделете кръговете. Потопете ги най-напред в мляко, после ги сложете в найлонов плик, пълен с подправено брашно, изтърсете излишното. Изпържете кръгчетата в голямо количество горещо олио, ако...
Млечен пастет с яйца
Млечен пастет с яйца Продукти: 700 г цедено кисело мляко 2 яйца 1 кафена чака счукани орехови ядки 100 г стерилизирани краставички 1 кафена чашка олио 5 маслини 1/5 връзка магданоз 1 скилидка чесън сол на вкус Приготвяне: Чесънът се счуква с малко сол, 1/2 от...
Пържени картофи
Пържени картофи Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 10-15 мин 4 порции Продукти: олио за пържене 700 г големи млади картофи сол Приготвяне: Загрейте тиган за пържене на картофи, наполовина пълен с олио, на 190° С (кубче стар бял хляб трябва да...
Сотирани картофи
Картофи соте Време за подготовка: 10 мин Време за приготвяне: 15 мин 4 порции Продукти: 700 г картофи 2 с. л. олио 40 г краве масло сол и смлян черен пипер Украса: 1 ч. л. прясно нарязан магданоз за украса Приготвяне: Обелете картофите и нарежете на неравни парчета...
Крокети
Крокети Време за подготовка: 15 мин плюс охлаждане Време за приготвяне: 20 мин 4-6 порции Продукти: 450 г. кореноплоди 450 г. картофи 25 г. краве масло 1 жълтък сол и смлян черен пипер щипка настъргано индийско орехче 4 с. л. брашно За панировката: 1 разбито...
Задушени гъби
Задушени гъби Продукти: 500 г печурки, 3 домата, може и от консерва, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, половин чаена лъжичка смлян джинджифил, 1 чаена лъжичка къри, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 3 лъжици олио, лимон, сол, магданоз. Приготвяне: В олиото се задушават...
Пълнени картофи с кисело зеле
Пълнени картофи с кисело зеле Продукти: 4 големи картофа - около 800 г, 1 лъжица ким, 250 г ситно нарязано кисело зеле, 1 голяма глава лук, 2 лъжици олио, 100 г кашкавал, 50 г бекон или пушени гърди, половин чаша сметана или кисело мляко, което завира с бучка масло,...
Гъби на фурна
Гъби на фурна Продукти: 350 г гъби, 2 лъжици олио, половин лимон, сол, черен пипер, магданоз, 150 мл бяло вино, 1 лъжичка горчица, 1 лъжица маргарин. Приготвяне: Гъбите без пънчетата се изпържват в маргарина за около 3 мин. и се слагат в тавичка. Отгоре се разпределят...
Тиквички върху франзела
Тиквички върху франзела Продукти: 1 франзела, 2 скилидки чесън, 3 лъжици олио, 500 г тиквички, сол, черен пипер, 150 г пресен нарязан салам, 250 г сос бешамел, 100 г настърган кашкавал, босилек. Приготвяне: Франзелата се реже на две и после се разполовява по дължина....
Кюфтета от тиквички
Продукти: 1 кг тиквички, 20 г мая, може и суха, 3 яйца, 4-5лъжици брашно, половин чаша настърган кашкавал, магданоз и копър, сол, черен пипер, олио за пържене. Приготвяне: Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде. Посоляват се и се оставят да постоят...
Transform Your Kitchen-Episode (Промени своята кухня) – Sweet Potato Fries (Сладки картофи) епизод 5
Научете се как да промените своята кухня кухня и здравето си с д-р Джош Aкс. Тези сладки картофи нямат нищо общо с картофите от заведенията за бързо хранене. След като ги опитате това ще се превърне в любимата ви рецепта с картофи. Изключително лесни за приготвяне. И...
Transform Your Kitchen (Промени своята кухня) – Cashew Chicken Lettuce Wraps епизод 4
Погрижете се за вашето здраве чрез здравословно хранене! Търсите просто и вкусно предястие вдъхновено от азиатската кухня? Не търсете повече! Въпреки че това ястие изглежда впечатляващо, то е много лесно за приготвяне. Transform Your Kitchen - Episode #4 - Cashew...
Мариновани тиквички със зелена салата
Продукти: 4 средно големи тиквички, 4 лъжици бял винен оцет, черен пипер, сол, 4 лъжици зехтин или олио, 1 голям домат, 2 глави лук, 1 зелена салата, босилек, сардели или аншоа. Приготвяне: Тиквичките се нарязват на филии по дължина. Във вряща подсолена вода се...
Задушени гъби с масло
Продукти: 500 г пресни (или 250 г стерилизирани) гъби 125 г масло 150 г кашкавал 1/2 връзка копър черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Почистените, измити и нарязани гъби се посоляват леко и се задушават в маслото, като постепенно на части се добавя около 1 чаена...
