Продукти: 1 и 1/2 чаени чаши брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 50 г масло, 3/4 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка сол. За пълнежа: 100 г бекон, 3-4...
Печене
Агнешко със зеленчуци
Продукти: 500г агнешко месо 1 - 2 моркова 2 стръка праз 1 глава кромид лук 3 - 4 скилидки чесън 2 домата 20мл олио 20г краве масло магданоз, черен пипер и сол...
Кекс с круши
Продукти: 2 яйца 1 чаена чаша пудра захар 1 чаена чаша олио 1/2 чаена чаша...
Дребни сладки
Продукти: 300г краве масло 150г пудра захар 2 жълтъка около 500г брашно 2...
Печени кюфтенца
Продукти: 500г кайма 1 глава кромид лук 1 връзка магданоз 1 чаена чаша вода...
Свинско кебап с майонеза в гювечета
Продукти: 800 г крехко свинско месо, 200 г майонеза, 3 глави кромид лук, 1-2...
Ябълки с грис
Продукти: 1 чаша брашно, 1 чаша захар, 1 чаша грис, 1 бакпулвер, 1 кг ябълки - към тях половин чаша захар и 1 чаена лъжичка канела, половин чаша маргарин или олио. Приготвяне: Разбъркват се брашното, захарта, грисът и бакпулверът. Ябълките се настъргват на едро ренде...
Сирене с пресен кромид лук на фурна
Продукти: 300г сирене 30г краве масло 4 супени лъжици олио 2 връзки пресен кромид лук 1/2 връзка магданоз червен пипер и сол на вкус Приготвяне: Почистеният и дребно нарязан лук се поставя в тавичка с олиото и 1 супена лъжица вода и се задушава във фурна до омекване,...
Кебап върху ориз
Продукти: 750 г телешко или свинско месо от филето 1 кафена чашка олио 1 глава кромид лук 1 супена лъжица брашно 2 супени лъжици доматено пюре смлян черен пипер 1 чаена чаша ориз 25 г краве масло 1/2 глава запечен кромид лук няколко зърна черен пипер и сол Приготвяне:...
Баница с изцедено кисело мляко
Продукти: 500г готови кори 125г краве масло 1 кафена чашка олио 250г сирене 250г изцедено кисело мляко 4 яйца 1 бутилка (500мл) газирана вода 100мл прясно мляко Приготвяне: Киселото мляко се смесва с натрошеното сирене. Маслото се разтопява и се смесва с олиото....
Кисело зеле с ориз на фурна
Продукти: 1 средно голяма зелка 1 глава кромид лук 1 чаена чаша ориз 1 домат или доматен сок 1 морков черен пипер на зърна бахар дафинов лист олио 1 чаена лъжичка червен пипер Приготвяне: Зелето се нарязва на ивици и се задушава с 1/2 чаена чаша олио и 1/2 чаена чаша...
Печено агнешко
Продукти: 1кг агнешко месо 2 кафени чашки мазнина 1 глава кромид лук 1 морков 1/4 главичка целина За соса: 1 кафена чашка вино 1 супена лъжица брашно или нишесте черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Месото се нарязва на едри порционни парчета, които се почистват от...
Месеница с гъби
Продукти: За тестото: 3 чаени чаши брашно 1 чаена чаша вода 1 чаена чаша прясно мляко 5 супени лъжици олио 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат 1/2 чаена лъжичка сол кубче мая колкото кубче захар За сместа: 300г пресни гъби (1 чаена чаша стерилизирани) 100г краве масло 1...
Яйца върху картофено пюре на фурна
Продукти: 10 яйца 700 г картофи 100г краве масло (маргарин) 1 чаена чаша прясно мляко 100г сирене 50г кашкавал 1/2 връзка магданоз сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Картофите се сваряват и се обелват, пресоват се с преса и се разбъркват с прясното мляко, 1/3 от...
Свински джолан по бански
[singlepic id=27 w=270 h=190 float=right]Продукти: 1 свински джолан, 1,5 кг картофи, 4-5 скилидки чесън, 1-2 глави кромид лук, 1 чаена чаша червено вино, черен пипер, сол. Приготвяне: С остър нож направете няколко разреза на джолана и по тях разтворете месото. Сложете...
Сирене с праз на фурна
Продукти: 300 г сирене 3 стръка праз лук 3 домата 1 кафена чашка олио 30 г краве масло 5 яйца 1 лютива пиперка (по желание) червен пипер и сол на вкус Приготвяне: В тавичка с олиото се слага нарязаният на тънки кръгчета праз лук и се задушава във фурна до...
Спаначено руло със сирене
Спаначено руло Продукти: За 6 порции 1,2 кг. спанак (ситно нарязан или замразен) 2 връзки пресен лук 6 яйца 250 гр. крема сирене 200 гр. краве сирене 50 гр. олио Приготвяне: [singlepic id=231 w=320 h=240 float=left]Лукът и спанакът се нарязват на ситно и си смесват,...
Соленки със сирене
Соленки със сирене Продукти: 500 г брашно 1 непълна чаена чаша кисело мляко 2 яйца 3 супени лъжици олио 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат 1/2 чаена лъжичка сол 150 г сирене Приготвяне: Разбиват се заедно киселото мляко, содата, солта, едното яйце и олиото и се...
Соленки от бутер тесто
Соленки от бутер тесто Продукти: 500г бутер тесто 1 жълтък 50г сирене 1 чаена лъжичка ким 1 чаена лъжичка сол Приготвяне: Тестото се намазва с разбития жълтък и се поръсва с настърганото сирене, кима и солта. Прекарва се леко точилка, за да се залепи по - добре...
Наложена баница
Наложена баница Продукти: 500 обикновени готови кори 200 г сирене 80 г краве масло 2 кафени чашки олио 4 яйца 1 бутилка лимонада или газирана вода (750 мл) Приготвяне: Кравето масло се разтопява и се смесва с олиото. Сиренето се натрошава на дребно и се разбърква с...
Макарони с яйца на фурна
Макарони с яйца на фурна Продукти: 250 г макарони (спагети или кускус) 3 яйца 150 г захар 50 г краве масло 750 мл прясно мляко 25 г пудра захар ( по желание) 1 пакетче ванилия или дребно настъргана кора от лимон Приготвяне: Макароните се сваряват в подсолена вода,...
Салата от печени чушки
Салата от печени чушки Продукти: 0,500 г червени чушки 3 стръка пресен лук или 1 малка главичка стар кромид лук 3 супени лъжици олио 2 супени лъжици оцет сол на вкус 1/2 връзка магданоз Приготвяне: Чушките се опичат, обелват се и се почистват от дръжките и семето,...
Катми
Катми Продукти: 500 г брашно 2 яйца 70 г краве масло 15 г мая за хляб 1 супена лъжица захар 1 чаена лъжичка сол 2 чаени чаши вода 150 г сирене (конфитюр, сладко, желе и др.) по желание за плънка Приготвяне: Маята се размива с водата и към нея се постепенно се...
Тиквеник
Тиквеник Продукти: 1,5килограм тиква 1 пакет готови кори 200 гама. захар 150 милилитра олио 100-150 грама галета канела Приготвяне: Тиквата се обелва, почиства се от семето рендосва се на ситно ренде и се обърква с канелата. Взима се една кора, намазва се добре с олио...
Пълнени чушки с боб
Пълнени чушки с боб Продукти: 2 чаени чаши зрял боб 10 -12 сухи червени чушки 2 глави кромид лук 1 супена лъжица брашно 1 супена лъжица нарязан магданоз 1 чаена лъжичка чубрица 1 чаена лъжичка червен пипер 1 супена лъжица стрит джоджен 1 чаена лъжичка смлян черен...
Постна содена питка
Продукти: 3 чаени чаши брашно 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка сода за хляб 1 супена лъжица оцет 5 супени лъжици олио 1 чаена чаша хладка вода Приготвяне: Содата се погасява в оцета. Брашното се пресява и се прави кладенче, в него се слагат солта,...
Гъби с ориз
Гъби с ориз Продукти: 1 буркан стерилизирани гъби 4 кафени чашки ориз 1 глава кромид лук 125 г краве масло 1/2 връзка копър черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Ситно нарязаният лук се задушава в маслото и 1 супена лъжица вода до омекване. Прибавят се нарязаните...
Сирене запечено в тиган
Сирене апечено в тиган Продукти: 500 г сирене (кашкавал) 50 г краве масло 1 чаена лъжичка червен пипер Приготвяне: Сиренето се нарязва на филии и се подрежда в тиган с предварително разтопеното масло, запича се до омекване и се поръсва с червения пипер. Поднася се...
Кашкавал с колбаси на фурна
Кашкавал с колбаси на фурна Продукти: 200 г кашкавал 200 г колбаси (шунка, кренвирши, пресен шпеков салам, леберкез и др.) 125 г краве масло 4 яйца 1 1/2 чаени чаши прясно мляко 2 супени лъжици брашно черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Маслото се поставя в тавичка...
Кадаиф
Кадаиф Продукти: кадаиф 0.500 кг, счукани орехови ядки 200 г , канела 5 г , прясно масло 125 г ; за сиропа: вода 1 л , захар 1 кг , сок от 1/2 лимон и лимонена киселина 1 г . Приготвяне: Кадаифът се разделя на две равни половини. Едната половина се разстила в намазана...
