Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко 15г мая 40г краве масло около 250г брашно щипка сол щипка захар За плънката: 400г пушена риба 2 - 3 супени лъжици доматено...
Основни ястия
Пържен шаран
Продукти: 1 шаран сол и черен пипер на вкус 2 лимона царевично брашно олио Приготвяне: Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите. Измива се и се нарязва...
Зрял фасул със зелени подправки в гювечета
Продукти: 400 г зрял фасул 4 глави кромид лук 5-6 супени лъжици зехтин 3...
Пица с козе сирене
Продукти: 250г брашно 30г пресен градински чай (салвия) 10 - 15г мая 1/2 чаена...
Тюрлю фасул в глинена тенджера
Продукти: 2 чаени чаши зрял фасул 600 г зелен фасул (половината от зелен сорт...
Каракачански постен гювеч
Продукти: 7-8 чушки 2 връзки пресен лук 2-3 до¬мата 200 г зелен грах 150 г...
Тракийски гювеч от риба
Продукти: 750 г филе от скумрия 2 к.ч. растителна мазнина 2 глави кромид лук 2 моркова 1/4 глава целина 1/3 буркан паприкаш 2 к.ч. ориз 3 домата 1 лимон 1 връзка магданоз 1 ч.л. червен пипер черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Рибните филета се нарязват на парчета и...
Пияно пиле
Продукти: 1 пиле (около 1 кг) 1 бутилка светла бира 125 г краве масло сол и червен пипер па вкус. Приготвяне: Почистеното и измито пиле се посолява и се намазва с част от маслото и червен пипер, поставя се заедно с останалото масло в електрическа тенджера (огнеупорен...
Панирано пилешко месо с кашкавал
Продукти: 1 пиле 200 г кашкавал 4 яйца 1 к.ч. брашно 1 ч.ч. растително масло 1 к.ч. дребно нарязан магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Пилето се почиства и измива, сварява се и се нарязва на кубчета. Яйцата се разбиват и към тях се прибавят настърганият...
Пиле с плънка от гъби на фурна
Продукти: 1 пиле (до 1 кг) 125 г краве масло 250 г гъби черен пипер и сол на вкус. Приготвяне: Почистеното, измито и посолено пиле се намазва с 1/4 от маслото и се напълва с почистени, измити и дребно нарязани гъби, размесени с останалото масло. Поставя се в тавичка,...
Пиле с магданоз
Продукти: 1 пиле 1 кафена чашка разтопена мазнина (растително масло или свинска мас) 50 г краве масло 1 глава кромид лук 5 връзки магданоз 1 чаена чаша кисело мляко 2 жълтъка 1 морков 1 лимон сол на вкус. Приготвяне: Почистената и измита птица се нарязва на порционни...
Пиле с кашкавал и гъби на фурна
Продукти: 1 пиле (до 1 кг) 125 г краве масло 200 г кашкавал 4 яйца 100 г гъби 2 кафени чашки брашно черен пипер и сол на вкус. Приготвяне: Почистеното и измито пиле се сварява в подсолена вода, оставя се да изстине, обезкостява се и се нарязва на ивички. Брашното се...
Каша от бяло пилешко месо
Продукти: 300 г бяло месо от пиле 1 к.ч. разтопено масло 4 с.л. брашно 5 - 6 скилидки чесън сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Брашното се запържва в мазнината до златисто, разрежда се с врящ бульон и се разбърква непрекъснато докато се получи гладка каша. Прибавят...
Кюфтета от тиквички и картофи
Продукти: 750 г тиквички 250 г картофи 100 г сирене 3 яйца 1к.ч. сирене 1 1/2 ч.ч. растително масло 1/2 връзка копър сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Картофите се измиват и сваряват, обелват се и като изстинат се прекарват през преса или се настъргват на ренде....
Грил и барбекю – Пикантно пиле
Печенето на грил е несъмнено един от най-добрите начини на готвене на пилето. Независимо дали грилът е газов или електрически, резултатите са еднакво добри, макар че нищо не може да надмине вкуса и дъха на пилето на барбекю. Мариновайте месото предварително в зехтин с...
Пиле фрикасе
Продукти: 1 пиле 1 морков 1/4 глава целина 1 стръкче магданоз 1 к.ч. растително масло 50 г краве масло 1 ч.ч. брашно 2 жълтъка 1 лимон 1 ч.ч. кисело мляко сол на вкус Приготвяне: Почистеното и измито пиле се нарязва на порции, залива се със 7 - 8 чаши студена...
Спанак с яйца и сирене на фурна
Продукти: 1 кг спанак 4 яйца 1 ч.ч натрошено сирене 1 ч.ч. прясно мляко 1 к.ф. растително масло 50 г масло 1 връзка пресен лук 1/2 връзка магданоз 1 ч.л. червен пипер черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Почистените и дребно нарязани лук и спанак се слагат в...
Пиле по киевски
Пилето по киевски произхожда от Украйна, но е на мястото си почти навсякъде по света. Тук ви предлагаме прост вариант на рецептата със зелени подправки и лимонов сок, съчетава се идеално с чаша от вашето любимо бяло вино. Време за подготовка: 35 мин, плюс охлаждане...
Пиле по италиански
Това пиле, печено на фурна, се поднася със запечено сирене моцарела, традиционно използвано в пиците, разтопено върху него. Време за подготовка: 5 мин Време за приготвяне: 1 час 4 порции Продукти: 4 големи парчета пилешки гърди без кожа 2 скилидки...
Писия със сос тартар
Писията може да бъде пържена или печена на фурна. Печената не е толкова хрупкава, но самата риба остава крехка. Поднесете като предястие, гарнитура към напитки или леко основно ястие. Продукти: Време за подготовка: 10 минути, плюс охлаждане...
Пай с праз и шунка
Този вкусен пай ще се хареса както на децата, така и на възрастните. Сервирайте го с картофено пюре и броколи. Продукти: 350 г. праз, нарязан 350 г. шунка без сланина, нарязана на кубчета 375 г. многолистно тесто 100 г. сирене, натрошено 1 яйце 40 г. брашно 40 г....
Пилешко корма
Продукти: 700 г. бяло месо от пиле 100 г. смлени бадеми 2 люти зелени чушки без семена 1 скилидка чесън 1 глава кромид лук, нарязан 1 ч.л. царевично брашно 225 г. отцедено кисело мляко 1/2 ч.л. куркума 4 см. корен от джинджифил, обелен и нарязан на едро 4 зелени...
Пушена треска в спаначено суфле
Това предястие от пушена треска и спаначено суфле е подходящо за лек обяд, вечерно парти и дори за лека детска вечеря. Продукти: 175 г. пушено филе от треска 450 г. пресен спанак 300 мл. прясно мляко половин малка глава кромид лук 2 с.л. трохи от бял хляб 1 дафинов...
Грах с домати
Продукти: 1 кг пресен грах 1 кг домати 1/2 връзка магданоз 100 мл олио сол Начин на приготвяне: Почистеният и измит грах се сварява в подсолена вода. Доматите се измиват, изрязва се капаче и се издълбават. Всеки домат се пълни с грах и се слага малко мазнина....
Агнешки котлети с френско грозде
Съберете семейството около това ароматно ястие - агнешки котлети, приготвени със сос от френско грозде. Поднесете с пържени картофи и зелени зеленчуци, например дребен млад грах или зелен фасул. Продукти: 4 агнешки пържоли 3 с.л. сусамово олио сол и смлян черен пипер...
Мусака от гъби
Продукти: 600 г. гъби печурки 200 г. ориз 100 мл. олио сол и червен пипер Начин на приготвяне: Измитият ориз се запържва в мазнината, прибавят се и гъбите нарязани на парчета и се посоляват. Сместа се изсипва в тавичка, залива се с 800 мл. гореща вода. Запича се на...
Агнешко „Бланкет“
Това ястие от агнешко със сигурност ще ви стане любимо, а и не се приготвя много трудно. Гладкият сос от зеленчуци и сметана се съчетава добре с ориза.
Печено агнешко с пресни картофи
Както вече сме казвали както и да приготвите агнешкото месо няма да сгрешите. Това е един лесен, но много вкусен начин за изпичане на агнешко месо. Взимате агнешкото месо (най често бут около 1,5 - 2 кг.) и го овкусявате със сол, черен пипер, червен пипер и малко...
Агнешко руло
Това е едно невероятно вкусно ястие, в което пресният лимон подчертава богатия вкус на агнешкото, а босилекът съчетан с орехите придава възхитителен аромат на ястието.
Запържени агнешки котлети със сусам
Агнешкото месо е много вкусно и предпочитано. Тези котлети, запържени със сусам, не са изключение. Тяхната хрупкава коричка контрастира със сочното розово месо под нея.
