Продукти: 600г агнешка или телешка кайма 1 глава кромид лук 1 морков 1 голям домат 250мл пилешки бульон 50мл червено вино сол, черен пипер и чубрица на вкус...
Видове продукти
Макарони със сирене и захар
Продукти: 250г макарони 150г сирене 100г пудра захар 75г краве масло 1250мл вода 1/2 чаена лъжичка сол Приготвяне: Макароните се сваряват във врящата...
Картофи с кафява захар в гърне
Продукти: 2кг картофи 70 г кафява захар едро смлян черен пипер 60 г краве...
Варен постен гювеч
Продукти: 250г зелен фасул 250г бамя 1 патладжан 1 тиквичка 2 глави кромид лук...
Пица с патладжани и „Моцарела“
Продукти: 250г брашно 15г мая 1/2 чаена лъжичка захар 100г червени чушки 2...
Картофи с прясно мляко в глинен съд
Продукти: 1,5кг картофи 500мл прясно мляко 125г краве масло 1 яйце черен пипер...
Майонеза
Майонеза Майонезата - деликатна смес от жълтъци и олио - има множество простички варианти и може да се използва, за да превърнете най-различни видове меса, риби и салати в нещо необикновено. [singlepic id=640 w=320 h=240 float=left]Сложете 2 жълтъка в купа (затоплете...
Вегетариански кюфтета
Вегетариански кюфтета (Рецепта от Пловдивският край) Продукти: 200 г карфиол, 200 г грах от консерва, 50 г целина, 200 г брашно, 3 яйца, 150 г сухар, магданоз, сол, растително масло за пърженето. Приготвяне: В подсолена вода се сваряват карфиолът, накъсан на цветчета,...
Супер бърз Коледен пудинг (видео)
Супер бърз Коледен пудинг Видео рецепта от myvirginkitchen.com Времето за приготвяне на традиционният Коледен пудинг, на някои места по света достига до осем месеца. Представяме ви един алтернативен вариант на този десерт приготвен само за десет минути в микровълнова...
Свински пържоли и сини сливи в гювечета
Свински пържоли и сини сливи в гювечета Продукти: за 1 гювече 1 свинска пържола, 1 опечена и обелена чушка, 2 изсушени сини сливи, 2-3 картофа, грах, няколко гъбки, топено сирене, кашкавал, 1 яйце, 1 супена лъжица лютеница, 1 люта чушка, червен пипер, черен пипер,...
Тиквеник
Тиквеник Продукти: 1,5килограм тиква 1 пакет готови кори 200 гама. захар 150 милилитра олио 100-150 грама галета канела Приготвяне: Тиквата се обелва, почиства се от семето рендосва се на ситно ренде и се обърква с канелата. Взима се една кора, намазва се добре с олио...
Ошав
Ошав Продукти: 500 г сушени плодове 100 г захар 1/2 чаена лъжичка канела 2-3 зърна карамфил Приготвяне: Плодовете се измиват добре, заливат се със студена вода и се оставят за 12 часа, след това се изваждат, а течността се прецежда през гъсто сито. Връщат се плодовете...
Пълнени чушки с боб
Пълнени чушки с боб Продукти: 2 чаени чаши зрял боб 10 -12 сухи червени чушки 2 глави кромид лук 1 супена лъжица брашно 1 супена лъжица нарязан магданоз 1 чаена лъжичка чубрица 1 чаена лъжичка червен пипер 1 супена лъжица стрит джоджен 1 чаена лъжичка смлян черен...
Боб по манастирски
Боб по манастирски [singlepic id=239 w=270 h=190 float=right]Продукти: 250-300 г зрял фасул 1 морков 1 глава кромид лук 3 печени червени чушки 2-3 стерилизирани домата 50 мл олио 2-3 листа целина 1 ч. л. джоджен 1 ч. л. сух магданоз (2-3 стръка пресен) 1 ч. л. сол...
Постна содена питка
Продукти: 3 чаени чаши брашно 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка сода за хляб 1 супена лъжица оцет 5 супени лъжици олио 1 чаена чаша хладка вода Приготвяне: Содата се погасява в оцета. Брашното се пресява и се прави кладенче, в него се слагат солта,...
Гъби с ориз
Гъби с ориз Продукти: 1 буркан стерилизирани гъби 4 кафени чашки ориз 1 глава кромид лук 125 г краве масло 1/2 връзка копър черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Ситно нарязаният лук се задушава в маслото и 1 супена лъжица вода до омекване. Прибавят се нарязаните...
Сирене запечено в тиган
Сирене апечено в тиган Продукти: 500 г сирене (кашкавал) 50 г краве масло 1 чаена лъжичка червен пипер Приготвяне: Сиренето се нарязва на филии и се подрежда в тиган с предварително разтопеното масло, запича се до омекване и се поръсва с червения пипер. Поднася се...
Кашкавал Орли
Кашкавал Орли Продукти: 500 г кашкавал 3 яйца 3 кафени чашки бира 5 супени лъжици брашно 3 кафени чашки растително масло 1/2 връзка магданоз сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Кашкавалът се почиства от кората и се нарязва на парчета, дълги 5 - 8 см и широки 1 - 2...
Кашкавал с колбаси на фурна
Кашкавал с колбаси на фурна Продукти: 200 г кашкавал 200 г колбаси (шунка, кренвирши, пресен шпеков салам, леберкез и др.) 125 г краве масло 4 яйца 1 1/2 чаени чаши прясно мляко 2 супени лъжици брашно черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Маслото се поставя в тавичка...
Каша от сирене, яйца и сланина
Каша от сирене, яйца и сланина Продукти: 250 г сланина 150 г сирене 5 яйца 2 кафени чаши рашно червен пипер и сол на вкус Приготвяне: Сланината се нарязва на парченца, които се пържат до златисто оцветяване и се изваждат. В отделената от сланината мазнина се запържва...
Смесена туршия
Смесена туршия (Рецепта от Пазарджик) Продукти: 5 кг зелени пиперки, 10 кг зелени домати, 2 кг моркови, 4 кг цветно зеле, 10 кг бяло зеле, 2 глави целина с листата, 1 кг сол, 1 л.оцет. Приготвяне: Пиперките се измиват и се цепват на върха. Морковите се остъргват и се...
Свински котлети в глинен съд по струмски
Свински котлети в глинен съд по струмски Продукти: свински котлети, мазнина, 1 буркан белени домати, десетина черни маслини, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър, 1/2 чаена лъжичка ким, 1/2 чаена лъжичка изсушен риган, няколко триъгълничета...
Грис-халва
Грис-халва Продукти: 300 гр. грис, 125 гр. масло, 200 гр. захар, 400 мл вода, 200 гр. счукани орехови ядки, 3 гр. канела. Приготвяне: Грисът се пържи в маслото до златисто оцветяване, залива се със сиропа, приготвен от захарта и водата, и се бърка, докато заври. След...
Празнично свинско в глинен съд
Празнично свинско в глинен съд Продукти: 1 кг свински шол, 2-3 глави кромид лук, 2-3 моркова, 1 парче целина, 6-7 гъби, няколко скилидки чесън, 200 г пушени гърди, парче пушено сирене, 3-4 супени лъжици олио, 1 кафена чашка течна сметана, черен пипер, сол, магданоз...
Зеленчукова супа
Зеленчукова супа (Рецепта от Пловдивският край) Продукти: 2-3 бр. моркови, половин глава целина, 2 картофа, 1 глава кромид лук, 60 гр. краве масло, 1 яйце, 100 гр. кисело мляко, сол и магданоз на вкус. Приготвяне: Лукът, морковите, целината и картофите се настъргват...
Дунавска рибена чорба
Дунавска рибена чорба (Рецепта от Свищовският край) Продукти: 500 гр. речна риба, 2 глави кромид лук, 1 лимон, магданоз, черен пипер и сол на вкус. Приготвяне: Рибата се почиства и се измива добре под течаща вода, залива се със 7-8 чаени чаши студена подсолена вода и...
Пълнени домати на фурна
Пълнени домати на фурна Продукти: 10 средно големи домата 1 кафена чаша олио 50 г краве масло 2 супени лъжици брашно 2 чаени чаши прясно мляко 3 твърдо сварени яйца 150 г сирене 1/2 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: Брашното се запържва до светлозлатисто...
Пудинг с козуначени кифли и ябълки
Пудинг с козуначени кифли и ябълки Продукти: 5 козуначени кифли 0,5 кг ябълки 3 чаени чаши прясно мляко 3 супени лъжици пудра захар 1/2 пакетче канела 50 г краве масло 3 супени лъжици галета и настъргана кора от лимон Приготвяне: Кифлите и по1истените и обелени...
Млечна баница
Млечна баница Продукти: 1 пакет кори 750 мл прясно мляко 200 г краве масло 3 кафени чашки захар 4 яйца 1 ванилия 1 супена лъжица бяло вино Приготвяне: Корите се подреждат в тава като се поръсват с част от разтопеното масло и се набират, след което се запичат в умерена...
Салата от домати с чесън
Салата от домати с чесън (Рецепта от Троянския край) Продукти: 600 г домати, 40 мл растително масло, 150 г натрошено сирене, няколко скилидки чесън, 10 мл оцет, 20 мл вода, сол на вкус, половин връзка магданоз. Приготвяне: Подбират се добре узрели твърди домати....
