Продукти: 5 домата 600г пиле 250г гъби 3 - 4 супени лъжици майонеза 1 супена лъжица дребно нарязан магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Доматите се...
Зеленчуци, ориз, макарони
Салата от пуйка с макарони
Продукти: 2 чаени чаши сварени макарони 1 чаена чаша сварено и нарязано на кубчета месо от пуйка 3 - 4 цветчета броколи 2 - 3 дребни домата 2 стръка пресен...
Картофи и домати с босилек в гювеч
Продукти: 4-5 картофа 3-4 домата 2 глави кромид лук 3 супени лъжици зехтин...
Картофи с кафява захар в гърне
Продукти: 2кг картофи 70 г кафява захар едро смлян черен пипер 60 г краве...
Варен постен гювеч
Продукти: 250г зелен фасул 250г бамя 1 патладжан 1 тиквичка 2 глави кромид лук...
Картофи с прясно мляко в глинен съд
Продукти: 1,5кг картофи 500мл прясно мляко 125г краве масло 1 яйце черен пипер...
Сирене с праз на фурна
Продукти: 300 г сирене 3 стръка праз лук 3 домата 1 кафена чашка олио 30 г краве масло 5 яйца 1 лютива пиперка (по желание) червен пипер и сол на вкус Приготвяне: В тавичка с олиото се слага нарязаният на тънки кръгчета праз лук и се задушава във фурна до...
Спаначено руло със сирене
Спаначено руло Продукти: За 6 порции 1,2 кг. спанак (ситно нарязан или замразен) 2 връзки пресен лук 6 яйца 250 гр. крема сирене 200 гр. краве сирене 50 гр. олио Приготвяне: [singlepic id=231 w=320 h=240 float=left]Лукът и спанакът се нарязват на ситно и си смесват,...
Макарони с яйца на фурна
Макарони с яйца на фурна Продукти: 250 г макарони (спагети или кускус) 3 яйца 150 г захар 50 г краве масло 750 мл прясно мляко 25 г пудра захар ( по желание) 1 пакетче ванилия или дребно настъргана кора от лимон Приготвяне: Макароните се сваряват в подсолена вода,...
Вегетариански кюфтета
Вегетариански кюфтета (Рецепта от Пловдивският край) Продукти: 200 г карфиол, 200 г грах от консерва, 50 г целина, 200 г брашно, 3 яйца, 150 г сухар, магданоз, сол, растително масло за пърженето. Приготвяне: В подсолена вода се сваряват карфиолът, накъсан на цветчета,...
Гъби с ориз
Гъби с ориз Продукти: 1 буркан стерилизирани гъби 4 кафени чашки ориз 1 глава кромид лук 125 г краве масло 1/2 връзка копър черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Ситно нарязаният лук се задушава в маслото и 1 супена лъжица вода до омекване. Прибавят се нарязаните...
Пълнени домати на фурна
Пълнени домати на фурна Продукти: 10 средно големи домата 1 кафена чаша олио 50 г краве масло 2 супени лъжици брашно 2 чаени чаши прясно мляко 3 твърдо сварени яйца 150 г сирене 1/2 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: Брашното се запържва до светлозлатисто...
Гювечета с праз и риба треска
Гювечета с праз и риба треска Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 20 мин 4 порции Продукти: краве масло за намазване бланширани листа от праз 275 г пушена риба треска 4 с. л. гъста сметана клончета магданоз за украса Приготвяне: Загрейте фурната на...
Салата от консервирани домати
Салата от консервирани домати Продукти: 500 г консервирани домати (за предпочитане белени) 50 г сирене 1 глава кромид лук 1/4 връзка магданоз 4 супени лъжици олио или зехтин сол на вкус Приготвяне: Доматите (цели или едро нарязани) се поръсват с дребно нарязаните...
Каша от гъби
Каша от гъби Продукти: 500 г пресни (или 250г стерилизирани гъби) 125 г масло 2 кафени чашки брашно черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Гъбите се почистват и измиват, нарязват се на дребни парченца и се сваряват в подсолена вода.Брашното се запържва до...
Задушени чушки и домати със сирене
Задушени чушки и домати със сирене Продукти: 750 г чушки 500 г домати 2 кафени чашки растително масло 2 глави кромид лук 250 г сирене 1/2 връзка магданоз 1 чаена лъжичка червен пипер 5 скилидки чесън захар и сол на вкус Приготвяне: В съд със загрятата мазнина и...
Грах по Френски
Грах по Френски Продукти: 500 г грах, 1-2 малки главички лук, 2-3 лъжици масло или маргарин, 1 равна чаена лъжичка брашно, щипка захар, ситно нарязан магданоз, черен пипер, сол. Приготвяне: Лукът се задушава до омекване в половината от маслото и малко вода. Прибавя се...
Пълнени домати с риба
Пълнени домати с риба Продукти: 200 г рибено филе, половин чаша бяло вино, 100 мл вода, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 125 г кисело мляко, 2 лъжици майонеза, 4 големи домата, черен пипер, сол, босилек. Приготвяне: Рибата се нарязва на парчета. Водата, виното и щипка...
Пълнени домати
Пълнени домати Продукти: 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 лъжици олио, 75 г ориз, 200 мл пилешки бульон (кубче), сокът на половин лимон, 100 г пресен салам, 100 г кашкавал, 6 домата, босилек. Приготвяне: Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрятото...
Зелен фасул по китайски
Зелен фасул по китайски Продукти: 250 г рулца от раци или скариди - от консерва, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, щипка смлян джинджифил, 400 г сварен фасул, 1 лъжица соев сос, половин чаша бульон, може и от кубче, лъжица и половина десертно вино, 1 лъжица захар, по 1...
Пълнени чушчици с извара на скара
Продукти: 200 гр извара 100 гр сиренце 1с.л олио малко червено и черно пиперче (подправките са по желание) Приготвяне: Всичко се омесва и се пълнят чушчиците. След това се пекат на скара или барбекю (най-добре) от всички страни. Рецептата е предоставена от:...
Задушени гъби
Задушени гъби Продукти: 500 г печурки, 3 домата, може и от консерва, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, половин чаена лъжичка смлян джинджифил, 1 чаена лъжичка къри, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 3 лъжици олио, лимон, сол, магданоз. Приготвяне: В олиото се задушават...
Пълнени картофи с кисело зеле
Пълнени картофи с кисело зеле Продукти: 4 големи картофа - около 800 г, 1 лъжица ким, 250 г ситно нарязано кисело зеле, 1 голяма глава лук, 2 лъжици олио, 100 г кашкавал, 50 г бекон или пушени гърди, половин чаша сметана или кисело мляко, което завира с бучка масло,...
Гъби на фурна
Гъби на фурна Продукти: 350 г гъби, 2 лъжици олио, половин лимон, сол, черен пипер, магданоз, 150 мл бяло вино, 1 лъжичка горчица, 1 лъжица маргарин. Приготвяне: Гъбите без пънчетата се изпържват в маргарина за около 3 мин. и се слагат в тавичка. Отгоре се разпределят...
Домати на фурна
Домати на фурна Продукти: 3 лъжици масло или маргарин, 2 глави лук, 1 кг домати, 2 лъжици брашно, 2 яйца, 1 и 1/2 чаша прясно мляко, 1 чаша натрошено сирене, магданоз. Приготвяне: Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината. Добавят се доматите, нарязани на...
Пълнени чушки със сирене и яйца
Пълнени чушки със сирене и яйца Продукти: 10 чушки 250 г краве сирене 3 яйца 1 домат 1/4 връзка ситно нарязан магданоз 5 с л олио сол Приготвяне: Чушките се измиват се и се почистват от семената, доматът се обелва и се нарязва на ситно, яйцата се разбиват и към тях се...
Миш – маш
Миш - маш Продукти: 100 г кромид лук 400 г чушки 200 г домати 4 яйца 100 г сирене сол смлян черен пипер магданоз копър Приготвяне: Лукът се обелва и се нарязва на дребно,запържва се до омекване в сгорещен тиган. Прибавят се изчистените и нарязани на дребно чушки и се...
Тиквички с телешко месо
Продукти: 700 г телешко месо, 3 тиквички, 3-4 лъжици олио или маргарин, 3 домата, З яйца, чаша и половина кисело мляко, черен и червен пипер, сол, копър, магданоз. Приготвяне: Месото се нарязва на хапки и се задушава в мазнината. Прибавят се настърганите домати,...
Тиквички с доматен сос
Продукти: 2 глави лук, 4-5 тиквички, 2 лъжици масло, 1 лъжица олио, 3 скилидки чесън, 2 домата, половин чаша доматен сос или кетчуп, черен и червен пипер, сол. Приготвяне: Ситно нарязаният лук се задушава в сместа от масло и олио. Добавят се тиквичките, нарязани на...
Лазаня „Болонезе“
Продукти: [singlepic id=41 w=320 h=240 float=right]кори за лазаня сос Болонезе сос Бешамел пармезан (кашкавал) олио Приготвяне: Намазана с олио тава се залива с бешамел и се редуват кори, бешамел, болонезе, като върху последният пласт се завършва с бешамел и настърган...
