Продукти: 1 кг домати, 1 връзка магданоз, 1 кафена чашка олио, 3 супени лъжици галета (натрошен сухар), черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете доматите на...
Зеленчуци, ориз, макарони
Зрял фасул в гърне
[singlepic id=682 w=270 h= float=right]Продукти: 250 г зрял фасул,2 глави кромид лук, 2 моркова, 2 домата, 1 глава чесън, 1 люта чушка, олио, джоджен, сол....
Пататник в керемида
Продукти: 300г картофи 100г сирене 20г краве масло 2 скилидки чесън 1 чаена...
Сирене с пиперки в гювече
Продукти: 300г сирене 50г краве масло 5 сладки пиперки 3 домата 5 лютиви...
Каша с праз лук
Продукти: 1 стрък праз лук 1 супена лъжица препечено брашно 1/2 чаена чаша...
Студени макарони с маслини
Продукти: 250г къси макарони 50г черни маслини, 50г зелени маслини 5-6 домата...
Целина с маслини
Продукти: 2 по - малки глави целина заедно с листата 1 морков 1 -2 глави лук 1 морков 4 супени лъжици масло 1 супена лъжица брашно 1 чаена лъжичка доматено пюре 1 кафена чашка бяло вино 100г маслини без костилки сол и магданоз Приготвяне: Обелваме целината, измиваме я...
Фасул по гръцки в гювеч
Продукти: 500 г зрял фасул, 200 г орехови ядки, 2-3 супени лъжици олио, 150 мл зехтин, 2 глави кромид лук, 1 супена лъжица брашно, 4 червени чушки, 2 домата, 5 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 4 клончета джоджен, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол. Приготвяне: Леко...
Летен постен гювеч с поливка
Продукти: 4-5 глави кромид лук, 3/4 чаена чаша мазнина, 3-4 чушки, 1 чаена лъжичка червен пипер, 500 г домати, 1 чаена чаша настъргано сирене, 1/2 връзка магданоз, 2 чаени чаши кисело мляко, 3-4 яйца, сол. Приготвяне: Нарежете лука на филийки и го запържете в...
Карфиол с бял сос
Продукти: 1 глава карфиол 125г краве масло 2 супени лъжици брашно 100г кашкавал 1/2 връзка магданоз лимонов сок и сол на вкус Приготвяне: Карфиола се почиства и измива, накъсва се на клончета, пуска се във вряща подсолена вода и се сварява, отцежда се и се разпределя...
Яйца на очи върху спаначено пюре
Продукти: 10 яйца 700г спанак 100г краве масло 2 супени лъжици брашно 2 чаени чаши прясно мляко 10 зърна черен пипер 1 червена чушка (печена или маринована) черен пипер, листа от магданоз и сол на вкус Приготвяне: Спанакът се почиства и измива, сварява се в 1 чаена...
Дробен постен гювеч
Продукти: 8 чушки, 10 домата, 5-6 картофа, 3 глави кромид лук или 2 връзки пресен лук, 200 г зелен фасул, 200 г замразен грах, 2 тиквички, 1 патладжан, 100 г бамя, 1-2 скилидки чесън, 1 чаена чаша растителна мазнина, червен пипер, черен пипер, магданоз, копър, сол....
Капама с пресен лук
Продукти: 3 връзки пресен лук, 6-7 картофа, 4 супени лъжици мазнина, 1 чаена чаша доматен сок, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 връзка магданоз, 1 супена лъжица препечено брашно, 2-3 листенца мента, сол. Приготвяне: Нарежете лука на парчета с дължина около 2...
Папарделле с гъби и шунка
Време за подготовка: 5 мин Време за приготвяне: 15 мин 4 порции Продукти: 2 с. л. зехтин 50 г краве масло 1 глава кромид лук, нарязана на ситно 2 скилидки чесън, счукани 3 с. л. нарязан пресен магданоз 225 г смес от гъби, нарязани 900 г пресни папарделле (едро...
Спагети с миди
Време за подготовка: 10 мин Време за приготвяне: 20 мин 4 порции Продукти: 3 с. л. зехтин 1 главичка кромид лук, нарязан на ситно 2 скилидки чесън, счукани 450 г домати от консерва 350 г спагети сол и смлян черен пипер 25 г краве масло 700 г миди от консерва, заедно с...
Боб с пастърма в гърне
Продукти: 500 г зрял боб, 5 глави кромид лук, 5 моркова, 5 домата, пресен джоджен, 5-6 супени лъжици олио, 3 чаена лъжичка червен пипер, сол, 250 г пастърма. Приготвяне: Когато приготвяте боба, залейте определеното количество с 3-4 пъти повече вода. Сложете...
Яхния от стерилизирани гъби
Продукти: 1 буркан стерилизирани гъби 1 кафена чашка олио 50г краве масло 1 глава кромид лук 1 чаена чаша ориз 3 домата пресни или от консерва 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка копър черен пипер и сол на вкус Приготвяне: В олиото се задушават до омекване дребно...
Ориз със зеленчуци
Продукти: 2 чаени чаши ориз 1 -2 глави кромид лук 1 - 2 зелени чушки 1 - 2 червени чушки 1 морков 100г царевица 1-2 супени лъжици олио сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Зеленчуците се почистват, нарязват се на ивички и се задушават в мазнината и 1 супена лъжица...
Гювеч от стерилизирани зеленчуци
Продукти: 1 буркан гювеч 1 буркан стерилизирани картофи 2 кафени чашки олио 1 глава кромид лук 1 морков 1/4 глава целина 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаена лъжичка червен пипер 1/3 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: В мазнината и 1 супена лъжица вода се...
Патладжанен гювеч с чушки
Продукти: 2 по-големи патладжана, 2-3 глави кромид лук, 9-10 чушки, 3-4 домата, 3/4 чаена чаша олио, 1 кафена чашка ориз, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка черен пипер, 3 яйца, 1 чаена чаша кисело мляко, сол. Приготвяне: Нарежете патладжаните на кубчета,...
Пържени тиквички
Продукти: 1 кг тиквички 1 кофичка кисело мляко (400 гр.) 2-3 скилидки чесън 1/2 връзка копър сол на вкус брашно за овалване олио за пържене Приготвяне: Тиквичките се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина около 1см. посоляват се и се оставят за около 30...
Вкусен гювеч със сирене, бамя и яйца
Продукти: 250 г сирене, 3 чушки различни по цвят, 2 глави кромид лук, 3 домата, 1 морков, 150 г бамя, 3 яйца, магданоз, краве масло, 1 люта чушка, чубрица, червен пипер, черен пипер, сол. Приготвяне: Запържете в масло ситно нарязания лук, нарязаните на кръгчета...
Постен гювеч с гъби
Продукти: 7-8 чушки, 7-8 картофа, 1 тиквичка, 1 патладжан, 500 г грах, 500 г зелен фасул, 2 моркова, 250 г гъби, 400 г бамя, 1-2 листа целина, 6-7 домата, 1 чаена лъжичка смлян бял пипер, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 1 и 1/2 кафени чашки олио, 1 лимон, 1...
Зеленчукови гювечета
За 4 гювечета. Продукти: 4 домата, 4 зелени чушки, 4 червени чушки, 2 тиквички, 400 г сирене, 4 яйца, малко краве масло, черен пипер, сол, зелени подправки по избор. Приготвяне: Във всяко гювече, намаслено добре, сложете обелени и нарязани на кръгчета домати,...
Фарфали със сос песто
Време за подготовка: 5 мин Време за приготвяне: 10 мин 4 порции Продукти: 65 г пресни листа от босилек 1/4 ч. л. сол 3 обелени скилидки чесън 25 г пиньоли 100 г настъргано сирене пармезан или смес от равни части пармезан и пекорино 150 мл зехтин 350 г фарфали 50 г...
Зелени талятели със сирене
Време за подготовка: 5 мин Време за приготвяне: 10 мин 4 порции Продукти: 900 г пресни талятели сол и смлян черен пипер 3 жълтъка 6 филета от аншоа, отцедени и нарязани 175 г бяло саламурено сирене на кубчета 50 г краве масло мащерка за украса Приготвяне: Сварете...
Картофи с ориз в глинена тенджера
[singlepic id=28 w=270 h=190 float=right]Продукти: 3 картофа, 1 глава кромид лук, 2 домата, 1 кафена чашка ориз, 3-4 супени лъжици мазнина, 1/2 чаена лъжичка червен пипер, джоджен, сол. Приготвяне: Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината и малко вода....
Ястие с чушки, яйца и сирене в глинен съд
[singlepic id=26 w=270 h=190 float=right]Продукти: 1 кг чушки 5 - 6 яйца 300 г натрошено сирене 500 мл прясно мляко 3 -4 с. л. олио 1- 2 с. л. накълцан магданоз черен пипер, сол Приготвяне: Почистете чушките от дръжките и семената и ги нарежете на парчета. Запържете в...
Гювеч от картофи
Продукти: 1кг картофи 8 супени лъжици олио 2 глави кромид лук 2 домата 1/2 връзка магданоз 1 кафена лъжичка червен пипер 100г сирене сол на вкус Приготвяне: Дребно нарязаните лук и домати се задушават в мазнината. Прибавят се червеният пипер и нарязаните на резенчета...
Овчарски гювеч със стерилизирани домати и паприкаш
Продукти: 1/2 буркан паприкаш 1/2 буркан домати 2 кафени чашки олио 1 стрък праз лук 150г сирене 3 яйца 1 чаена чаша прясно мляко 1 кафена чашка кисело мляко 1 супена лъжица брашно 1/3 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: Ситно нарязаният лук се поставя в тавичка...
