Време за подготовка: 10 мин. Време за приготвяне: 20 мин. 16 броя Продукти: 50 г краве масло 50 г брашно 225 г не много фино овесено брашно плюс още за...
Видове ястия
Овесени ядки с шоколад
Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 10-12 мин 20 - 24 бисквити Продукти: 100 г краве масло плюс още за намазване 100 г мека кафява захар 75 г...
Табуле
Продукти: 228 г фин булгур 1 глава кромид лук 2 домата 2 - 3 с.л. зехтин 2 с....
Каракачански постен гювеч
Продукти: 7-8 чушки 2 връзки пресен лук 2-3 до¬мата 200 г зелен грах 150 г...
Спагети с риба и спанак
Продукти: 300г спагети 200г спанак 200г риба тон (от консерва) 2 по - големи...
Добруджански постен гювеч с царевични зърна
Продукти: 4 домата 1 патладжан 1 тиквичка 1 глава кромид лук 1 морков 1 шепа...
Сирене с газирана вода
Продукти: 400 г сирене 3 домата 5 яйца 1/2 бутилка газирана вода 75 г краве масло 1/2 връзка магданоз по желание 5 лютиви чушки червен пипер и сол на вкус Приготвяне: Сиренето нарязано на парчета се слага в огнеупорен (пръстен) съд. Върху него се поставят настърганите...
Торта с ореховки
Продукти: 30 броя ореховки 250 г краве масло 1 ч.ч. захар 3 яйца 1 ч.ч. прясно ляко 1 с.л. нишесте 1 с.л. какао 1 ванилия Приготвяне: Нишестето се разрежда със студеното мляко, прибавя се ванилията, слага се на огъня и се вари докато се получи гъст крем. Маслото се...
Бишкотен лек кейк
Продукти: Бишкоти 500 гр., кисело мляко 2 кофички, 3 белтъка, 2 ч. чаши захар, един лимон, Приготвяне: Бишкотите се разцепват на две, в тавичка се нарежда един ред от тях. Киселото мляко се разбърква хубаво с едната чаша захар и сока от лимона. С получената смес се...
Погача слънчоглед
Продукти: 1 кг брашно 1 с.л. сол мая колкото орех 1 с.л. захар 1 с.л. олио 1 яйце масло за намазване вода колкото поеме за меко тесто Приготвяне: В купичка разтваряме маята заедно със захарта и малко вода, оставяме 10 минути да шупне. Пресяваме брашното заедно със...
Лесен сладкиш с ябълки
Продукти: 3 ч.ч. брашно 1 ч.ч. захар 2 к.ч. разтопено масло 2 яйца 1 к.ч. прясно мляко 1 бакпулвер 1 ванилия 6 - 7 ябълки Приготвяне: Маслото се разбива със захарта докато се превърне в пухкава маса, към която последователно и при непрекъснато бъркане се прибавят...
Кремсупа от пиле
Продукти: 500 г пиле 25 г краве масло 2 с.л. олио 1 морков 1 корен от магданоз 1 глава кромид лук 3 с.л. брашно 1 яйце 1 1/2 ч.ч. прясно мляко черен пипер, лимонов сок, оцет и сол на вкус Приготвяне: Почистеното и измито пиле се сварява цяло в подсолена вода заедно с...
Месенца със спанак и сирене
Продукти: за тестото: 3 ч.ч. брашно 3/4 ч.ч. вода 3/4 ч.ч. прясно мляко 1 с.л. олио 15 г мая 1/2 ч.ч. бакпулвер или сода бикарбонат 1/2 ч.л. сол за сместа: 500 г спанак 1 ч.ч. натрошено сирене 2 домата 1 с.л. доматено пюре 1 яйце 5 с.л. олио 25 г краве масло 100 г...
Тиквички с яйца на фурна
Продукти: 750 г тиквички 5 яйца 2 1/2 ч.ч. прясно мляко25 г краве масло 1 к.ч. олио 1/2 връзка копър 1/2 връзка магданоз сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Тиквичките се обелват и измиват, нарязват се на полукръгове и се изпържват в олиото, нареждат се в...
Супа от пилешки дреболии
Продукти: 500 г пилешки дреболии 50 г краве масло 1 морков 2 домата 1 глава кромид лук 1/2 с.л. брашно 1 к.ч. натрошено фиде (ориз) 1 яйце 1/2 ч.ч. кисело мляко лимонов сок (оцет), сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Почистените, измити и нарязани дреболии (без...
Тиквички на фурна с млечен сос
Продукти: 1 кг тиквички 2 к.ч. олио 1 ч.ч. брашно 500 г кисело мляко 5 скилидки чесън 1/2 връзка копър сол на вкус Приготвяне: Тиквичките се обелват, измиват и нарязват на кръгчета или филийки, овалват се в подсоленото брашно, подреждат се керемидообразно в намазана с...
Картофени кюфтета
Продукти: 1 кг картофи 1 ч. ч. брашно 1 глава кромид лук 150 г сирене 2 яйца магданоз, черен пипер и сол на вкус 1 1/2 ч.ч. олио Приготвяне: Картофите се измиват и сваряват, обелват се и след като изстинат се прекарват през преса или се настъргват на ренде. Прибавят...
Плакия от картофи
Продукти: 1 кг картофи 8 с.л. олио 2 моркова 1 главичка кромид лук 1/4 глава целина 4 домата (пресни или от консерва) 5 скилидки чесън 1/2 лимон черен пипер, копър, магданоз и сол на вкус Приготвяне: Лукът, целината и морковите се нарязват на дребно и се задушават в...
Картофена супа с домати и прясно мляко
Продукти: 500 г картофи 3 домата 25 г краве масло 1 корен магданоз листа от 1/2 връзка магданоз 12/ ч.ч. прясно мляко 1/2 с.л. брашно 5 чаени чаши вода черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Картофите се почистват и измиват, нарязват се на кубчета и се сваряват в...
Пълнена скумрия на фурна
Продукти: 1 кг скумрия 2 к.ч. олио 3 глави кромид лук 2 домата 10 скилидки чесън 1 ч.ч. бяло вино 5 кръгчета от пушено сирене 50 г солена сланина 1 лимон 1 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Скумрията се почиства и измива, посолява се и се оставя да...
Задушено пиле на фурна
Продукти: 1 голямо пиле 1 к.ч. олио 1 к.ч. разтопено масло 150 г пушени гърди 250 г арпаджик 3 моркова 500 г картофи 2 главички чесън магданоз, мащерка и сол на вкус Приготвяне: Почистеното и измито пиле се намазва със смес от предварително счукания чесън, 1/2 от...
Гювеч по овчарски с кайма
Продукти: 500 г кайма 2 к.ч. олио 1 глава лук 5 домата (пресни или от консерва) 5 яйца 150 г сирене 50 г кашкавал 5 лютиви чушлета черен пипер, чубрица и сол на вкус Приготвяне: В загрятото олио се прибавят последователно и се задушават при непрекъснато разбъркване...
Пастет от сирене с доматено пюре
Продукти: 150 г бяло саламурено сирене 125 г сирене Крема 1 к.ч. кисело мляко 1 кафена чашка олио 1 с.л. доматено пюре 1 главичка кромид лук сол на вкус Приготвяне: Саламуренето сирене се кисне във вода, за да се обезсоли, настъргва се на ситно ренде и се размесва със...
Свинско с гъби и кашкавал в гювечета
Продукти: 400 г свинско месо, 300 г гъби, 2 глави кромид лук, 1/2 малко пакетче краве масло, 150 г настърган кашкавал, черен пипер, сол. Приготвяне: Задушете в маслото нарязаните гъби, докато поомекнат, добавете нарязания на филийки лук и нарязаното на хапки...
Овчарска кавърма
Продукти: 500 г агнешки дреболии 1 к. ч. растително масло 50 г краве масло 3 връзки пресен лук 3 домата 150 г сирене 1/2 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Агнешките дреболии се сваряват в малко количество подсолена вода, отцеждат се и се нарязват...
Мусака Витоша
Продукти: [singlepic id=234 w=320 h=240 float=right]500 г картофи 2 к.ч. растително масло 2 с.л. ориз 1 глава кромид лук 100 г моркови 500 г спанак 4 домата 1/4 връзка магданоз 2 яйца 4 с.л. брашно 2 к.ч. прясно мляко кашкавал сол на вкус Приготвяне: Дребно нарязаният...
Сирене в тава по шопски
Продукти: 500 г сирене 25 г краве масло 1 к.ч. разстително масло 3 яйца 5 домата ютиви пиперки 1 к.ч. прясно мляко червен пипер и сол на вкус Приготвяне: Доматите се нарязват на дребно, поставят се в тавичка с растителното масло посоляват се леко и се задушават до...
Рибена чорба
Продукти: 500 г мерлуза, бяла риба, шаран или друг вид риба 1 к.ч. растително масло 1 глава кромид лук 2 моркова 1/4 глава целина 4 картофа 2 домата (пресни или от консерва) 2 к.ч. кисело мляко 1яйце 1/2 с.л. брашно 5 зърна черен пипер 1/2 дафинов лист 1 лимон смлян...
Каша със сирене
Продукти: 1 с.л. препечено брашно 1 ч.ч. бульон или вода 1 ч.ч. кисело мляко 1 с.л. лютеница 2 с.л. настъргано сирене подправки по избор Приготвяне: В сух тиган се запича брашното, на бавна струя се сипва бульона (водата), като се бърка непрекъснато. Котлонът се...
Печено пиле в доматен сос
Продукти: 1 пиле 1 буркан обелени домати или 1 бирена бутилка гъст доматен сос сол и черен пипер на вкус 1 1/2 ч.ч. вода Приготвяне: Пилето се измива, осолява се и се слага в дълбока тава на дъното на която вече са изсипани водата и доматите. Овалва се хубаво в...
