Продукти: 1 кг домати, 1 връзка магданоз, 1 кафена чашка олио, 3 супени лъжици галета (натрошен сухар), черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете доматите на...
Печене
Зрял фасул в гърне
[singlepic id=682 w=270 h= float=right]Продукти: 250 г зрял фасул,2 глави кромид лук, 2 моркова, 2 домата, 1 глава чесън, 1 люта чушка, олио, джоджен, сол....
Картофи и домати с босилек в гювеч
Продукти: 4-5 картофа 3-4 домата 2 глави кромид лук 3 супени лъжици зехтин...
Картофи с кафява захар в гърне
Продукти: 2кг картофи 70 г кафява захар едро смлян черен пипер 60 г краве...
Пица с патладжани и „Моцарела“
Продукти: 250г брашно 15г мая 1/2 чаена лъжичка захар 100г червени чушки 2...
Картофи с прясно мляко в глинен съд
Продукти: 1,5кг картофи 500мл прясно мляко 125г краве масло 1 яйце черен пипер...
Козунак
Продукти: 1 кг брашно 300 г захар 150 г манина (течна и твърда) 42 г мая 5 яйца 160 мл прясно мляко 1 ванилия кората на един лимон Приготвяне: Маено тесто: Маята се разтваря в 1 к.ч. хладка вода, прибавя се малко брашно до получаването на гъста каша, която втасва...
Сладкиш с пресни плодове
Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко 1 1/2 ч.ч. захар 3 яйца 50 г масло 3 ч.ч. брашно 1 кг пресни плодове (ябълки, дюли, кайсии или праскови) 1 амонячна сода или 1 1/2 ч.ч. бакпулвер 1 с.л. ром или коняк Приготвяне: Плодовете се почистват и настъргват на ренде. Киселото...
Кюфтета с кашкавал на скара
Продукти: 500 г кайма 1 филийка хляб 75 г кашкавал 1 ч.л. счукан кимион 1/2 ч.л. черен пипер 1 к.ч. прясно мляко 1 главичка кромид лук Приготвяне: Каймата се смесва с дребно нарязания лук, подправките и хляба, предварително накиснат в млякото и изцеден. При...
Кюфтета на скара
Продукти: 500 г кайма 1 филийка хляб 1 ч.л. запечен и смлян кимион 1 ч.л. смлян черен пипер 1 к.ч. прясно мляко 1 главичка кромид лук Приготвяне: Каймата се смесва с дребно нарязания лук, подправките и хляба, предварително накиснат в млякото и изцеден. От сместа с...
Кюфтета на фурна
Продукти: 500 г кайма 1 глава кромид лук 2 лютиви чушлета (по желание) 1 ч.л. черен пипер 5 домата 1/2 връзка магданоз сол на вкус Приготвяне: Каймата се омесва с дребно нарязаните лук, магданоз и лютиви чушлета, черния пипер и сол. Сместа се оставя да отлежи 1 - 2...
Шоколадов сладкиш с майонеза
Представям ви една рецепта за шоколадов сладкиш с майонеза която се превърна в любимо лакомство на цялото семейство. Рецептата е взета от forum.bg-mamma.com Приятно похапване: ......................................................................................
Кокосови баклави-охлюви
Продукти: 1 пакет фини точени кори , 250 гр масло, 4 пак. кокосови стърготини За сиропа: 3 ч. чаши вода 3 ч. чаши захар. Приготвяне: Режем корите на продълговати ивици с височина около 2 см и ръсим кокос. Ивиците се навиват като охлювчета и се редят в тавичка плътно....
Зелник с наденица и пиле
Продукти: 1 пакет кори за баница 100 гр. пушено месо 1 парче сръбска наденица 250 гр. пилешко месо праз черен пипер червен пипер сол чубрица 1 пилешки бульон Приготвяне: Пушеното месо и сръбската наденица се нарязват на малки парченца. Пилешкото месо се сварява и се...
Зелник с праз, маслини и гъби
Продукти: 800 гр. брашно, 20 гр. мая за хляб 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол 100 мл олио 350 мл вода 500 гр. праз 100 гр. маслини без костилки 200 гр. гъби 1 ч.л. лимонов сок сол, черен пипер Приготвяне: Маята се разтваря в 5-6 с.л. хладка вода, прибавят се 2-3 с.л. брашно и...
Зелник с кисело зеле и месо
Продукти: 2 кутии кори за баница 1/2 кисела зелка 2 стръка праз 2 тлъсти пържоли (около 400 гр.) олио Приготвяне: Празът се нарязва на кръгчета и се задушава докато омекне. Добавя се киселото зеле на ивици, задушава се и се охлажда леко. Месото се нарязва на кубчета и...
Зелник с кисело зеле и ориз
Продукти: 1 пакет фини кори за баница 1/2 кисела зелка 3 с.л. олио 2 с.л. масло 1 голяма глава лук 1/2 ч.ч. ориз 1 с.л. доматено пюре 1 ч.л. червен пипер 1/2 ч.л. черен пипер 1 с.л. чубрица Приготвяне: Зелето се нарязва на дребно и се задушава в олиото. Изважда се и...
Пирожки с шунка
Продукти: 1 пакет готови кори 250 г шунка 2 яйца 50 г сирене 1/2 ч.л. черен пипер 1 1/2 к.ч. мазнина Приготвяне: Корите се разтварят и се слепват по две с мазнината. Всяка двойна кора се нарязва откъм по - тясната страна на ленти, а след това напречно на 4, 6 или 8...
Соленки
Продукти: за тестото: 250 г кашкавал 250 г масло или маргарин 250 г брашно 1 яйце сол, черен пипер, настъргано индийско орехче за плънката: 180 г извара 100 г топено сирене с гъби копър и черен пипер за намазване: 2 с.л. прясно мляко и 1 жълтък мак, ким или сусам за...
Пълнени тиквички
Продукти: 800 г средно големи тиквички 50 г спанак или киселец 150 г сирене 50 г бял хляб 1 ч.л. ситно нарязани мащерка, риган, босилек 3 жълтъка сокът и настърганата кора на половин лимон 1 глава лук 3 скилидки чесън 2 с.л. олио 300 мл бульон може и от кубче сол и...
Зеленчуци на тиган
Продукти: 200 г моркови 1 тиквичка 200 г гъби 200 г чушки 125 г соеви зърна 100 г кашу 2 с.л. олио За соса: малко вода 2 скилидки счукан чесън 1 с.л. масло 1 с.л. соев сос Приготвяне: Морковите, чушките и тиквичките се нарязват на парчета, гъбите на половинки....
Коприва на фурна
Продукти: 3/4 кг коприва 5 - 6 стръка зелен лук 1 ч.ч. натрошено сирене 2 - 3 яйца 2 ч.ч. прясно мляко 3 с.л. брашно 1 с.л. джоджен сол и черен пипер на вкус 1/2 ч.ч. олио Приготвяне: Копривата се задушава в малко подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно....
Шницели от кайма на скара
Продукти: 500 г кайма 1 филия хляб 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 с.л. кисело мляко 1 яйце магданоз, копър, джоджен, мащерка, сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Хлябът се накисва в студена вода докато омекне, отцежда се и се омесва с каймата. Подправките, лукът и...
Карфиол на фурна
Продукти: 1 голяма глава карфиол 2 с.л. масло 2 равни супени лъжици брашно 2 ч.ч. прясно мляко 150 г настърган кашкавал масло за намазване Приготвяне: Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се нарежда в обилно намазана с масло и...
Скумрия в хартия на фурна
Продукти: 5 скумрии 125 г краве масло 1/4 връзка магданоз 5 скилидки чесън 1 лимон сол на вкус Приготвяне: Почистената и измита риба се посолява и в коремната и кухина се поставя смес от дребно нарязаните магданоз и чесън. Увива се в пергаментова хартия, предварително...
Сирене с газирана вода
Продукти: 400 г сирене 3 домата 5 яйца 1/2 бутилка газирана вода 75 г краве масло 1/2 връзка магданоз по желание 5 лютиви чушки червен пипер и сол на вкус Приготвяне: Сиренето нарязано на парчета се слага в огнеупорен (пръстен) съд. Върху него се поставят настърганите...
Погача слънчоглед
Продукти: 1 кг брашно 1 с.л. сол мая колкото орех 1 с.л. захар 1 с.л. олио 1 яйце масло за намазване вода колкото поеме за меко тесто Приготвяне: В купичка разтваряме маята заедно със захарта и малко вода, оставяме 10 минути да шупне. Пресяваме брашното заедно със...
Месенца със спанак и сирене
Продукти: за тестото: 3 ч.ч. брашно 3/4 ч.ч. вода 3/4 ч.ч. прясно мляко 1 с.л. олио 15 г мая 1/2 ч.ч. бакпулвер или сода бикарбонат 1/2 ч.л. сол за сместа: 500 г спанак 1 ч.ч. натрошено сирене 2 домата 1 с.л. доматено пюре 1 яйце 5 с.л. олио 25 г краве масло 100 г...
Тиквички с яйца на фурна
Продукти: 750 г тиквички 5 яйца 2 1/2 ч.ч. прясно мляко25 г краве масло 1 к.ч. олио 1/2 връзка копър 1/2 връзка магданоз сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Тиквичките се обелват и измиват, нарязват се на полукръгове и се изпържват в олиото, нареждат се в...
Тиквички на фурна с млечен сос
Продукти: 1 кг тиквички 2 к.ч. олио 1 ч.ч. брашно 500 г кисело мляко 5 скилидки чесън 1/2 връзка копър сол на вкус Приготвяне: Тиквичките се обелват, измиват и нарязват на кръгчета или филийки, овалват се в подсоленото брашно, подреждат се керемидообразно в намазана с...
